À propos
La confiture, c'est une promesse de douceur au quotidien et de soleil hors saison. Conserver de bons fruits dans un bocal est une méthode pleine de bon sens, encore faut-il avoir la connaissance des fruits, un certain savoir-faire et des idées.
Le livre Confitures, c'est un répertoire de :
- 50 portraits de fruits pour apprendre à les choisir et à les préparer;
- 110 recettes de confitures, des plus classiques aux plus audacieuses, classées par saisons ;
- 40 recettes à la confiture (goûters, laitages, desserts, boissons et plats salés);
- un petit précis pour apprendre à faire ses confitures, gelées et confits.
Événements
Détails produits
Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Aliments / produits > Desserts / Confiserie / Chocolat
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Auteur(s)
Lise Bienaimé, Sabrina Delattre
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Éditeur
Éditions de la Martinière
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Date de parution
10/05/2024
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EAN
9791040119425
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Disponibilité
Disponible
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Nombre de pages
400 Pages
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Longueur
22.5 cm
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Largeur
17.3 cm
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Épaisseur
4 cm
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Poids
1 170 g
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Diffuseur
Média Diffusion
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Support principal
Grand format
Infos supplémentaires : Broché
Biographie
Lise Bienaimé
Lise Bienaimé travaillait dans les produits de beauté avant de céder à sa passion pour la cuisine en ouvrant sa boutique de confiture. Avec la création de La chambre aux confitures, rue des Martyrs, elle s'inscrit dans la lignée de son grand-père, qui avait son commerce de produit fins rue du faubourg saint-honoré, et dont elle tire son goût immodéré pour cette friandise sucrée. Elle propose à La chambre aux confitures plus d'une centaine de recettes de confitures, chutneys, gelées et marmelades.
