À propos
Le caramel se prête à toutes les fantaisies. Craquant, moelleux ou onctueux, ses nombreuses possibilités de forme et de goût savent exciter nos papilles, et ce depuis notre plus tendre enfance. Gestes techniques, introduction au sucre et au caramel, 150 recettes de pur plaisir à vous faire saliver : sablé breton au coeur coulant, caramel au beurre salé, éclair au caramel, pâte à tartiner... Des gourmandises sublimées par des photographies chics et graphiques. Quand le simple morceau de sucre donne naissance à des desserts diablement gourmands.
Événements
Détails produits
Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Aliments / produits > Desserts / Confiserie / Chocolat
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Auteur(s)
Adam Christopher
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Éditeur
Éditions de la Martinière
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Date de parution
05/04/2024
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EAN
9791040116097
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Disponibilité
Disponible
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Nombre de pages
400 Pages
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Longueur
25.5 cm
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Largeur
19.1 cm
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Épaisseur
3.6 cm
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Poids
1 406 g
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Diffuseur
Média Diffusion
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Support principal
Grand format
Infos supplémentaires : Broché
