À propos

Le caramel se prête à toutes les fantaisies. Craquant, moelleux ou onctueux, ses nombreuses possibilités de forme et de goût savent exciter nos papilles, et ce depuis notre plus tendre enfance. Gestes techniques, introduction au sucre et au caramel, 150 recettes de pur plaisir à vous faire saliver : sablé breton au coeur coulant, caramel au beurre salé, éclair au caramel, pâte à tartiner... Des gourmandises sublimées par des photographies chics et graphiques. Quand le simple morceau de sucre donne naissance à des desserts diablement gourmands.


Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Aliments / produits > Desserts / Confiserie / Chocolat


  • Auteur(s)

    Adam Christopher

  • Éditeur

    La Martiniere

  • Date de parution

    05/04/2024

  • EAN

    9791040116097

  • Disponibilité

    Disponible

  • Nombre de pages

    400 Pages

  • Longueur

    25.5 cm

  • Largeur

    19.1 cm

  • Épaisseur

    3.6 cm

  • Poids

    1 406 g

  • Support principal

    Grand format

Infos supplémentaires : Broché  

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