À propos

« Comment étaient tes vacances au Portugal ? » A cette question, avouez-le, votre première réponse est souvent la suivante : « j'ai pris quatre kilos ». On mange bien au Portugal, on y mange très bien !
Pour tous, le Portugal c'est la plage, le soleil et la gastronomie ! A notre retour, quelle joie serait alors de reproduire l'un de nos plats préférés à la maison !
Soixante-trois chefs portugais vous proposent leurs recettes : entrées, plats, desserts. Tiago Martins les accompagne de faits historiques. L'Histoire du Portugal a fortement été influencée par l'attrait des Portugais pour les bonnes saveurs jusqu'à braver tous les dangers pour conquérir les épices d'Orient. D'ailleurs nombreux sont les aliments présents dans nos assiettes grâce à leur vaillance !
Les recettes : 4 soupes / 8 entrées - amuse-bouche / 13 plats de la mer (poissons) / 12 plats à base de viandes / 20 desserts et pâtisseries / 6 cocktails Les chefs : un bel éventail de la diaspora gastronomique portugaise dans le monde avec la participation de chefs prestigieux mais aussi de restaurants et de chefs à la maison ... des personnalités reconnues pour leur talent auprès de leur communautés.
Un beau livre à offrir ou à s'offrir.


Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisines du monde > Cuisines d'Europe


  • Auteur(s)

    Tiago Martins

  • Éditeur

    CADAMOSTE

  • Date de parution

    08/10/2022

  • EAN

    9782957164059

  • Disponibilité

    Disponible

  • Nombre de pages

    170 Pages

  • Longueur

    28 cm

  • Largeur

    21 cm

  • Poids

    1 020 g

  • Support principal

    Grand format

Infos supplémentaires : Broché  

Tiago Martins

Né à Paris en 1991, Tiago Martins est passionné par le pays de ses parents, natifs
d'un petit village du centre du Portugal et voue un véritable culte à la gastronomie portugaise. Pour promouvoir la culture et l'histoire du Portugal, il crée en
2019 les comptes @Portuguesefacts sur les réseaux sociaux. D'une approche
simple et ludique, il publie en trois langues sur ses sujets préférés : l'histoire, la
culture et la gastronomie portugaise.

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