Bien déjeuner de bon coeur

Leslie Gogois, Jean-François Mallet

À propos

Des recettes sucrées et salées pour toute la famille, adaptées aux risques cardio-vasculaires.


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Rayons : Sciences & Techniques > Médecine > Santé > Médecines douces (pratique)


  • Auteur(s)

    Leslie Gogois, Jean-François Mallet

  • Éditeur

    Glénat

  • Date de parution

    24/10/2012

  • EAN

    9782919548019

  • Disponibilité

    Indisponible

  • Nombre de pages

    208 Pages

  • Longueur

    21 cm

  • Largeur

    15 cm

  • Épaisseur

    1.8 cm

  • Poids

    476 g

  • Support principal

    Grand format

Infos supplémentaires : Broché  

Leslie Gogois

Rédactrice en chef de YAM, magazine de gastronomie, et auteur d'une cinquantaine de livres de cuisine, Leslie Gogois aime plus que tout récolter les recettes auprès des chefs, pâtissiers et autres passionnés. Elle a collaboré avec de nombreuses maisons d'édition (Seuil, Hachette Pratique, Ducasse, La Martinière, First.) et a notamment écrit des livres pour Yannick Alléno, Cyril Lignac, Christophe Adam ou encore Christophe Michalak.

Jean-François Mallet

  • Naissance : 19-1-1967
  • Age : 57 ans
  • Pays : France
  • Langue : Francais

Major de l'école supérieure de cuisine française et fou d'images, Jean-François Mallet est passé naturellement de la cuisine à la photographie. Il a travaillé plusieurs années aux fourneaux avec Joël Robuchon, Michel Rostang, Michel Kenever et Gaston Lenôtre, avant de signer des reportages pour Saveurs, Gourmet USA, Elle à table, Étoiles...

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