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Détails produits
Rayons : Littérature > Romans & Nouvelles
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Auteur(s)
Fatéma Hal
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Éditeur
Zellige
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Date de parution
09/10/2018
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Collection
Idrisi
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EAN
9782914773881
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Disponibilité
Manque sans date
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Nombre de pages
196 Pages
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Longueur
21 cm
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Largeur
14 cm
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Épaisseur
0.8 cm
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Poids
230 g
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Support principal
Grand format
Infos supplémentaires : Broché
Biographie
Fatéma Hal
Après avoir étudié la littérature arabe et l'ethnologie, elle ouvre son restaurant, le Mansouria (Paris, XIe) en 1984. Elle s'attache aujourd'hui à transmettre les richesses de la cuisine marocaine dont elle est l'une des grandes spécialistes en France. Elle est également l'auteur de Les saveurs et les gestes, Le livre du couscous et Le grand livre de la cuisine marocaine.