Cueillir la montagne
Cueillir la montagne

Cueillir la montagne (AVANT-PROPOS DE PIERRE LIEUTAGHI)

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À propos

La cueillette. À qui l'évoque, elle parle d'autarcie, de plantes médicinales, d'herbes sauvages, de menues glanes paysannes. On tient cette activité pour une survivance, or en plusieurs régions, le nombre de ses adeptes augmente. Ne serait-ce qu'un passe-temps, une manière de «hobby« paysan ? Les volumes commercialisés chaque année infirment cette idée reçue. Les ruraux ne sont pas seuls à parcourir landes et sous-bois, concurrencés par les citadins et les vacanciers de plus en plus nombreux à partir en cueillette.
Au moment où l'on parle tant de biodiversité, de développement durable et de production alimentaire biologique et à empreinte écologique limitée, la cueillette ne saurait être traitée par le dédain.
L'ouvrage nous invite à ces récoltes de petits fruits, de champignons, de fleurs, de lichens et à la connaissance de ceux qui, de saison en saison, s'y adonnent le plus souvent dans une forme de discrétion vis-à-vis de la nature.
Raphaël Larrère et Martin de la Soudière sont chercheurs et auteurs de nombreuses publications ayant trait à la nature et au monde paysan.

Rayons : Vie pratique & Loisirs > Habitat / Maison > Décoration

  • EAN

    9782910728991

  • Disponibilité

    Épuisé

  • Nombre de pages

    247 Pages

  • Longueur

    24 cm

  • Largeur

    16.5 cm

  • Épaisseur

    1.7 cm

  • Poids

    670 g

  • Support principal

    Grand format

Infos supplémentaires : Broché  

Raphaël Larrère

Catherine Larrère, professeure émérite à l'université Paris-I-Panthéon-Sorbonne, a largement contribué à développer en France la philosophie environnementale. Raphaël Larrère, ingénieur agronome et sociologue, est spécialiste d'éthique environnementale. Ensemble, ils ont notamment publié Du bon usage de la nature. Pour une philosophie de l'environnement (Champs Flammarion, 2009) et Penser et agir avec la nature (La Découverte, 2015).

Martin de La Soudière

Ethnologue, spécialiste du monde rural, Martin de la Soudière a publié notamment L'hiver. À la recherche d'une morte saison (La Manufacture, 1987), Au bonheur des saisons. Voyage au pays de la météorologie (Grasset, 1999), Lignes
secondaires (CREAPHIS, 2008).

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