Origine non animale : pour une gastronomie végétale

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À propos

La richesse du monde végétal est infinie.

« Choisir de mettre le végétal au coeur de l'assiette, c'est oeuvrer pour une gastronomie responsable, le respect de l'environnement, la protection du vivant, des écosystèmes et de la biodiversité. Sans jamais renoncer au plaisir. » Claire Vallée, première cheffe étoilée en France pourr sa cuisine 100% végétale.

Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisines par thèmes > Cuisine végétarienne et bio

  • Auteur(s)

    Claire Vallée, David Japy

  • Éditeur

    Chene

  • Date de parution

    09/11/2022

  • EAN

    9782812320545

  • Disponibilité

    Disponible

  • Nombre de pages

    288 Pages

  • Longueur

    27.4 cm

  • Largeur

    22 cm

  • Épaisseur

    3.3 cm

  • Poids

    1 456 g

  • Support principal

    Grand format

Infos supplémentaires : Illustré   Broché  

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