À propos
A l'heure où " le repas gastronomique à la française " est inscrit au patrimoine immatériel de l'humanité, cet ouvrage offre une véritable vision panoramique pour tout savoir, tout comprendre, tout découvrir sur notre cuisine. Comment s'appelait le premier restaurant créé en France ? Comment appelle-t-on une brioche à tête ronde ? Qui a inventé la pâte à choux ? Qu'est-ce que " la part des anges " ? Qu'est-ce qu'une AOC ? Comment s'appelle la brioche alsacienne, moulée en forme de couronne haute et torsadée, et garnie de raisins secs ? Quel cuisinier a créé les sauces classiques de la grande cuisine française ? Quelle spécialité pâtissière a rendu célèbre la petite ville de Saint-Genix ? Qu'appelle-t-on une poularde demi-deuil ? Qu'est-ce qu'un repas gastronomique à la française ?
Événements
Détails produits
Rayons : Vie pratique & Loisirs > Hobbies > Jeux > Jeux autre
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Auteur(s)
Laurence Laurendon, Gilles Laurendon
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Éditeur
OUEST FRANCE
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Date de parution
22/05/2013
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EAN
9782737359521
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Disponibilité
Épuisé
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Nombre de pages
168 Pages
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Longueur
20.5 cm
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Largeur
13.5 cm
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Épaisseur
2.2 cm
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Poids
390 g
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Support principal
Grand format
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Dewey
795
Infos supplémentaires : Broché
