À propos
Thomas Clouet est inspiré : ronde et plate, la pizza ? Il lui donne du volume et la transforme en billes apéritives. Un sandwich est basiquement constitué de deux tranches de pain de mie ? Il en fait des roulés appétissants. Une tarte tatin est habituellement aux pommes ? Il en invente aux oignons.
En perpétuelle recherche culinaire, il nous livre dans cet ouvrage 80 idées de bouchées apéritives, toutes plus délicieuses et inventives les unes que les autres.
Et si des amis arrivent à l'improviste, pas de problème ! Pourquoi ne pas leur proposer des bonbons antillais, des fleurs de radis à la ciboulette ou encore des allumettes de croque-monsieur ?
Les recettes de Thomas Clouet sont simples, inventives, gourmandes. Il revisite des grands classiques ou crée des pièces directement sorties de son imagination.
80 réalisations qui se préparent en un tour de main et qui sont pourtant du plus bel effet sur la table des invités.
Événements
Détails produits
Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisine française
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Auteur(s)
Thomas Clouet, Catherine Madani
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Éditeur
La Martiniere
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Date de parution
15/05/2014
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EAN
9782732463766
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Disponibilité
Disponible
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Nombre de pages
184 Pages
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Longueur
26.2 cm
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Largeur
19.7 cm
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Épaisseur
1.7 cm
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Poids
830 g
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Support principal
Grand format
Infos supplémentaires : Relié
Biographie
Thomas Clouet
Curieux de tout ce qui touche aux saveurs et à la gastronomie en général, Thomas Clouet a forgé son univers culinaire au gré de ses voyages au bout du monde et de sa famille qui lui ont fait découvrir l'art de la cuisine. Son premier ouvrage "Les petits roulés de Thomas" (Marabout) a été couronné de succès. Il anime aujourd'hui sur Cuisine.TV l'émission « Sur le pouce ».
Catherine Madani
Catherine Madani est auteur de livres culinaires aux éditions de La Martinière (Fait maison) et aux éditions Ducasse (Blender - 40.000 ex). Elle est également la styliste de nombreux ouvrages en édition et en presse spécialisée. Pétillante, créative, petite fille et fille de restaurateur, Catherine est une excellente cuisinière.
Comme dans son précédent livre Fait maison, Catherine signe pour Légumes en folie les textes des recettes, les photographies et le stylisme de l'ouvrage!
