À propos
L'auteur propose des méthodes d'élaboration de menus et de plats conciliant trois impératifs : qualité gastronomique, qualité diététique et coût minimum. Ce guide est particulièrement complet : choix des instruments de cuisine, méthodes de cuisson, achats des denrées (où, quand et comment acheter), suggestions de menus, conseils diététiques, harmonisation des plats, etc. Ce sont ainsi 115 recettes gourmandes (régionales ou exotiques) et 48 préparations de base qui vous permettront de réaliser facilement et à moindre coût de délicieux repas.
Événements
Détails produits
Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisines par thèmes > Cuisine santé-minceur
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Auteur(s)
Sylvie Moulin
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Éditeur
Dangles
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Date de parution
19/06/2009
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EAN
9782703307853
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Disponibilité
Épuisé
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Longueur
21 cm
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Largeur
15 cm
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Épaisseur
1.5 cm
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Poids
216 g
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Support principal
Grand format
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Dewey
641.552
