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Détails produits
Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisine française
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Auteur(s)
Michel Guérard
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Éditeur
Marabout
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Date de parution
26/10/2011
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Collection
Cuisine
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EAN
9782501074612
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Disponibilité
Épuisé
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Nombre de pages
496 Pages
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Longueur
17.8 cm
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Largeur
12.5 cm
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Poids
466 g
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Support principal
Poche
Biographie
Michel Guérard
Né en 1933, Michel Guérard est l'homme de toutes les révolutions gastronomiques de ce siècle. En soixante ans de défrichement culinaire, il n'a cessé de faire évoluer la cuisine avec l'idée fixe de s'adapter aux attentes de notre société. Pape de la cuisine gastronomique minceur et santé, il est l'initiateur incontesté d'une alimentation responsable, favorisant le bien-être du corps et de l'esprit. Triplement étoilé, cet humaniste de la cuisine est cité par ses pairs en référence absolue.