SOS cuisine ; mes 450 trucs originaux et utiles pour vos repas de tous les jours

Jean-pierre Coffe

Résumé

Quand on rentre chez soi le soir, on est fatigué et on n'a pas forcément envie de passer une heure devant son plan de travail avant de se mettre à table.
Pourtant, la bonne cuisine de tous les jours, il n'y a rien de plus facile : si on connaît quelques astuces, on se simplifie la vie et on peut enfin réaliser de délicieuses recettes à partager en famille ou entre amis. Jean-Pierre Coffe nous propose près de 450 trucs vraiment efficaces et qui changent tout : cuire du riz en étant sûr qu'il ne colle (vraiment) jamais ; ne plus jamais pleurer en épluchant les oignons ; poêler une viande sans projection de gras ; ouvrir (enfin) les huîtres sans peine, etc.
Viandes, poissons, légumes, produits laitiers, desserts... Pour des dizaines de produits, Jean-Pierre Coffe nous révèle ses petits secrets. Et pour les mettre en pratique, il nous livre près de 360 recettes savoureuses, classiques ou originales, pour tous les goûts.


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Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisine française


  • Auteur(s)

    Jean-pierre Coffe

  • Éditeur

    Marabout

  • Date de parution

    12/12/2007

  • EAN

    9782501056175

  • Disponibilité

    Épuisé

  • Nombre de pages

    598 Pages

  • Poids

    550 g

  • Support principal

    Poche

  • Dewey

    641.5

Jean-Pierre Coffe

Jean-Pierre Coffe est né en 1938 à Lunéville. Il travaille, au début de sa carrière, dans différents secteurs (édition, publicité, restauration), avant d'entrer, en 1984, à Canal + pour assurer une chronique quotidienne. A partir de 1992, il présente une émission sur France 3, Comment c'est fait, puis C'est tout Coffe sur France 2 et assume sa passion pour le jardinage en présentant sur TF1 Bien Jardiner. Jean-Pierre Coffe a collaboré régulièrement à des journaux comme Elle, Le Revenu Français, Métro. Il est l'auteur d'une trentaine d'ouvrages consacrés aux produits, à la cuisine, aux vins et au jardinage, dont : Le Potager Plaisir (Plon, 1998), Fleurs Bonheur (Plon 1999), CONSommateurs, révoltons-nous ! (Plon, 2004), Mes vins préférés à moins de 10 euros (Plon 2003, 2004 et 2005) et Le Coffe malin : fruits, légumes, viandes, poissons, fromages... bien acheter en toute saison, paru chez Stock en 2005. Jean-Pierre Coffe participe tous les dimanches à l'émission de Michel Drucker Vivement Dimanche Prochain et produit tous les samedis de 12h à 13h sur France Inter Ça se bouffe pas, ça se mange.

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