À propos
Les arbres se mangent, le saviez-vous ? Certains sont même délicieux.
Aurélie Valtat vous guide à la découverte de saveurs inexplorées. Au menu : pesto de feuilles de tilleul, tiramisu de lilas, beignets de magnolias et sirop solaire de pin... Ces recettes familiales permettent d'apprendre à cuisiner feuilles, fruits, sèves, écorces et bourgeons.
Page après page, découvrez 40 arbres communs sous un nouveau jour.
Un livre pour allier santé, plaisir gustatif et écologie, tout en réalisant des économies. Initiez-vous à l'art de la cuillette gourmande !
Détails produits
Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisines par thèmes > Cuisine santé-minceur
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Auteur(s)
Aurélie Valtat
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Éditeur
Eugen Ulmer
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Date de parution
04/03/2021
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EAN
9782379221484
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Disponibilité
Disponible
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Nombre de pages
144 Pages
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Longueur
212 cm
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Largeur
156 cm
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Épaisseur
1.7 cm
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Poids
393 g
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Support principal
Grand format
Infos supplémentaires : Relié
Biographie
Aurélie Valtat
Diplomate, Aurélie Valtat a suivi une formation d'aromathérapeute à l'École d'Aromathérapie Appliquée de Bruxelles.
Passionnée de plantes sauvages médicinales et comestibles ainsi que de photographie, elleexplore depuis plusieurs années un mode de vie plus autonome et respectueux de la nature, en faisant presque tout elle-même, de la lessive aux soins naturels en passant par la teinture végétale, la cuisine sauvage et les meubles.
