La cuisine des arbres

À propos

Les arbres se mangent, le saviez-vous ? Certains sont même délicieux.

Aurélie Valtat vous guide à la découverte de saveurs inexplorées. Au menu : pesto de feuilles de tilleul, tiramisu de lilas, beignets de magnolias et sirop solaire de pin... Ces recettes familiales permettent d'apprendre à cuisiner feuilles, fruits, sèves, écorces et bourgeons.

Page après page, découvrez 40 arbres communs sous un nouveau jour.

Un livre pour allier santé, plaisir gustatif et écologie, tout en réalisant des économies. Initiez-vous à l'art de la cuillette gourmande !



Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisines par thèmes > Cuisine santé-minceur

  • EAN

    9782379221484

  • Disponibilité

    Disponible

  • Nombre de pages

    144 Pages

  • Longueur

    21.2 cm

  • Largeur

    15.6 cm

  • Épaisseur

    1.7 cm

  • Poids

    393 g

  • Support principal

    Grand format

Infos supplémentaires : Relié  

Aurélie Valtat

Diplomate, Aurélie Valtat a suivi une formation d'aromathérapeute à l'École d'Aromathérapie Appliquée de Bruxelles.

Passionnée de plantes sauvages médicinales et comestibles ainsi que de photographie, elleexplore depuis plusieurs années un mode de vie plus autonome et respectueux de la nature, en faisant presque tout elle-même, de la lessive aux soins naturels en passant par la teinture végétale, la cuisine sauvage et les meubles.

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