Déjà lu ?

Donnez votre avis

Recommandez ce produit

Je craque pour le cru ! 40 recettes un peu, beaucoup, complétement crues...

,

Liste

Cet ouvrage n'a pas encore été noté

Donnez votre avis

C'est « le cru pour tous » : un livre d'initiation, de découverte et d'expérimentation, afin de se familiariser avec le cru. Il s'adresse en priorité au grand public et éventuellement aux crudivores. Les recettes sont donc accessibles, simples, facilement reproductibles sans matériel spécifique ou onéreux. L'esprit est d'inviter le lecteur à découvrir des saveurs nouvelles ou oubliées, en se posant la question de la nécessité d'une cuisson systématique. L'angle d'approche est le goût, le plaisir, la gourmandise. Les recettes sont en outre végétaliennes et sans gluten.


Biographie

Sarah Benaimé - Bienaimé est auteure et créatrice culinaire. Elle est passionnée par la cuisine végétale et travaille exclusivement sans gluten. Elle vit dans le Cantal et anime des ateliers de cuisine partout en France

Virginie Quéant - Francais France
Photographe indépendante depuis bientôt 20 ans, Virginie Quéant est spécialisée dans le domaine du jardin et de la cuisine du végétal.

empty