Cake : les cakes étonnants de Jean Sulpice

À propos

Le chef étoilé, Jean Sulpice, revisite le cake, plat familial par excellence, avec 50 recettes salées et sucrées, originales et savoureuses.



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  • EAN

    9782080283993

  • Disponibilité

    Disponible

  • Nombre de pages

    192 Pages

  • Longueur

    26.7 cm

  • Largeur

    20.8 cm

  • Épaisseur

    2.2 cm

  • Poids

    970 g

  • Support principal

    Grand format

Infos supplémentaires : Relié  

Jean Sulpice

Issu d'une famille de restaurateurs, Jean Sulpice a travaillé avec des chefs réputés comme Marc Veyrat ou Édouard Loubet. Il possède depuis 2002 son propre restaurant à Val Thorens, l'Oxalys, deux étoiles au Guide Michelin. Il est par ailleurs Grand Chef Relais & Châteaux, membre de l'association des Plus Grandes Tables du monde depuis 2012 et a été élu médaille de bronze du tourisme et Gault et Millau d'Or Rhône-Alpes en 2013.

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