La cuisine santé des 5 saisons

À propos

La médecine traditionnelle chinoise (MTC) pose comme fondement que l'être humain est bien plus que la somme des parties qui le composent et qu'il est un tout indivisible dans sa dimension physique, psychique et fondamentale. Pour le soigner dans ses divers dérèglements, la MTC s'appuie en grande partie sur le cycle des 5 éléments - bois, feu, métal, eau et terre - ou cycle des saisons qui s'y rapportent. La 5e saison est ce que nous appelons parfois l'«été indien». La cuisine qui en découle, illustrée par les recettes de cet ouvrage, est créative, savoureuse, riche de sens et de goût. Elle repose exactement sur cet équilibre des éléments, usant d'ingrédients sains et complets. Elle donne une sensation d'unité, celle qu'au fond de nous-mêmes, nous recherchons tous.


Voir les détails produits

Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisines par thèmes > Cuisine santé-minceur


  • Auteur(s)

    Félicie Toczé

  • Éditeur

    Alternatives

  • Date de parution

    22/09/2016

  • Collection

    Arts Culinaires

  • EAN

    9782072679476

  • Disponibilité

    Épuisé

  • Nombre de pages

    140 Pages

  • Longueur

    24 cm

  • Largeur

    18 cm

  • Épaisseur

    1.4 cm

  • Poids

    480 g

  • Support principal

    Grand format

Infos supplémentaires : Relié  

empty