Résumé
Le meilleur de l'Asie
Découvrez le meilleur de la gastronomie asiatique en 100 recettes. Jean-François Mallet a revu selon la méthode Simplissime toutes les recettes emblématiques qu'il a rapportées de ces nombreux voyages en Thaïlande, Japon, Chine, Cambodge, Vietnam, Malaisie, Indonésie, Corée....le tout avec des ingrédients que l'on trouve dans les rayons cuisine du monde des supermarchés.
Exemples de recettes : Bo bun Rouleaux de printemps Nems Raviolis frits au poulet Beignets de crevettes Dim Sum
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Détails produits
Rayons :
Vie pratique & Loisirs
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Cuisines d'Asie
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Auteur(s)
Jean-François Mallet
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Éditeur
Hachette Pratique
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Date de parution
02/01/2025
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Collection
Simplissime 100 Recettes
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EAN
9782017892984
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Disponibilité
Disponible
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Nombre de pages
224 Pages
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Longueur
19.1 cm
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Largeur
15 cm
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Épaisseur
1.8 cm
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Poids
412 g
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Diffuseur
Hachette Diffusion
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Support principal
Grand format
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Dewey
641.595
Infos supplémentaires : Illustré Broché
Biographie
Jean-François Mallet
- Naissance : 19-1-1967
- Age : 57 ans
- Pays : France
- Langue : Francais
Major de l'école supérieure de cuisine française et fou d'images, Jean-François Mallet est passé naturellement de la cuisine à la photographie. Il a travaillé plusieurs années aux fourneaux avec Joël Robuchon, Michel Rostang, Michel Kenever et Gaston Lenôtre, avant de signer des reportages pour Saveurs, Gourmet USA, Elle à table, Étoiles...
