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Editions De LHomme
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La bible des collations : Plein d'idées savoureuses et nutritives pour toutes les occasions
Laurence Bergeron
- Éditions de l'Homme
- Alimentation
- 21 Mars 2024
- 9782761962421
Un livre de cuisine avec 100 recettes originales et exclusives !
À l'école ou sur la route, devant son ordinateur ou ses travaux de fin de session, avant d'aller s'entraîner ou d'entrer en réunion, à la garderie, en randonnée ou à la maison... tout le monde mange des collations !
Mais au-delà des fameuses barres tendres de l'épicerie et de la pomme qui creuse l'appétit, avec quoi se sustenter entre deux repas ? Cet ouvrage comporte plus de 100 recettes originales et exclusives, conçues par la nutritionniste Laurence Bergeron, fondatrice du blogue Libre de manger.
En plus d'être savoureuses, ces collations sont nutritives. Comment ? Grâce aux astuces de l'autrice qui y ajoute des aliments riches en protéines, en fibres et en nutriments, permettant ainsi de combler toutes les fringales et de faire le plein d'énergie. Mais attention, qui dit "nutritif " ne dit pas ici " ennui " ! Ces recettes simples à réaliser, en quelques étapes seulement, regorgent de saveurs, de textures et de douceurs, de fruits, de chocolat et de bien d'autres délices. Des muffins moelleux aux pommes d'automne ou au macchiato et caramel, des boules d'énergie ou de pâte à biscuits, des smoothies à personnaliser, des carrés aux poires et aux épices chaï, des collations salées. Certains classiques que tout le monde aime sont aussi revisités pour être plus nourrissants : pain aux bananes, muffins aux pépites de chocolat, galettes d'avoine, etc. Bref, impossible de rester sur sa faim avec ce livre qui deviendra rapidement un complice de votre quotidien ! -
S'inspirant de recherches récentes et de son expérience de médecin et de professeur de méditation, le Dr Jan Bays présente un exposé clair sur la pleine conscience et la façon dont celle-ci peut aider à résoudre les problèmes alimentaires. L'alimentation en pleine conscience est une méthode qui consiste à porter toute son attention à l'acte de manger, à toutes les saveurs, les parfums, les pensées et les sentiments qui montent au cours d'un repas. Ce livre fournit un outil accessible pour les personnes souffrant d'embonpoint, de troubles alimentaires ou qui souhaitent simplement mieux profiter de la vie.
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Ceux qui souffrent de la maladie c?liaque vivent souvent un enfer parce qu'ils ont du mal à varier leur alimentation.
L'allergie et l'intolérance au blé exigent une vigilance de tous les instants de la part de ceux qui en sont atteints. Ce livre offre 200 recettes qui leur permettront de préparer des plats appétissants convenant parfaitement à leur condition. Grâce à l'utilisation du sarrasin, du millet, de l'amaranthe, du sorgho, du quinoa et du tef, ils pourront déguster des pâtes, des plats en casseroles, des sandwiches, des desserts et de nombreux autres plats succulents qui plairont sans doute aux autres membres de la famille.
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Les recettes de la méthode alcaline
Stéphan Domenig, Heinz Erlacher
- Éditions de l'Homme
- 19 Janvier 2017
- 9782761941471
Un complément à La Méthode Alcaline, ce nouvel ouvrage du Dr Stephan Domenig contient plus de 100 recettes pour vous encourager à adopter un mode de vie alcalin. Ce plan alimentaire, dont l'objectif est de rétablir l'équilibre de votre système digestif en réduisant le taux d'acidité dans votre organisme, a le potentiel de changer complètement votre vie.
Réparties par saisons, les recettes de ce livre sont conçues pour augmenter votre énergie et améliorer votre bien-être général. Après avoir fait l'apologie des bienfaits de la méthode alcaline, le Dr Domenig identifie clairement les catégories d'aliments à privilégier et celles à éviter. Vous découvrirez la liste des produits essentiels pour garnir votre garde-manger, ainsi que des recommandations précises pour remplacer certains produits néfastes. Rempli de suggestions pour bien manger du matin jusqu'au soir, Les recettes de la Méthode Alcaline, deviendra rapidement un livre indispensable dans votre cuisine !
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Plats mijotes pour diabetiques - 125 recettes a la mijoteuse electrique
Finlayson/Selley
- Éditions de l'Homme
- 9 Juillet 2009
- 9782761924474
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Que faire lorsqu'un de vos proches souffre d'allergies alimentaires multiples? Produits laitiers, oeufs, arachides, noix... Comment proposer à ces gens une nourriture goûteuse tout en étant sécuritaire? La quête des auteurs commence avec leur fils Charles-Antoine qui souffre d'allergies alimentaires multiples. En 2007, Julie La Rochelle crée Les Aliments Ange-Gardien afin de proposer biscuits, muffins et autres desserts aux personnes allergiques et à leurs proches. Julie et Jean-Sébastien relatent ici leur parcours et les épreuves qu'ils ont traversées pour apprendre à vivre avec cette nouvelle réalité et réinventer leur façon de cuisiner! Grâce à la centaine de recettes proposées dans ce livre, vous pourrez offrir aux vôtres des mets savoureux, salés ou sucrés, des plats parfumés, provenant des cuisines d'ici et d'ailleurs, et des desserts qui inspirent la fête et la joie de vivre.
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Dans son best-seller Le juste milieu de votre assiette, Barry Sears mettait en lumière une alimentation simple qui a aidé des millions de personnes à perdre du poids, à venir à bout de maladies du coeur et du diabète, et à ralentir le processus de vieillissement.
Dans Le régime Oméga, il étoffe les potentialités de ce régime. Il explique comment les progrès technologiques réalisés dans la production d'huile de poisson pourraient se traduire par une transformation radicale des soins médicaux. Cette nouvelle huile de poisson de qualité pharmaceutique est riche de possibilités : stimulation et prolongation de la vitalité cérébrale, maximisation de la performance athlétique, perte de poids permanente, renversement des affections chroniques.
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Si vous croyez que manger santé coûte cher, sachez que Geneviève O'Gleman vous convaincra du contraire grâce à ses astuces économiques, à ses trucs antigaspillage et à ses idées créatives. À travers une foule de recettes bien pensées, redécouvrez le potentiel infini des aliments de base, accessibles et économiques, qui n'ont rien d'« ordinaire », par exemple les oeufs, le poisson en conserve ou surgelé, le riz, la purée de pommes de terre et les légumes-racines. Que ce soit pour les petits soupers de semaine ou les plats réconfortants, pour se lancer dans la cuisine aux accents exotiques ou pour recevoir des invités, vous trouverez dans ce livre :
Des recettes qui contiennent peu d'ingrédients ;
Des astuces pour rentabiliser les achats et faire plus avec moins ;
Des plats à élaborer en fonction de ce qu'on a dans le réfrigérateur ;
Des bases pratiques à décliner ;
Des recettes pour apprivoiser les surgelés ;
Des idées pour profiter des aliments de saison bon marché ;
Des recettes pour découvrir des aliments locaux méconnus ;
Des solutions créatives pour recevoir des convives à petit prix ;
Et des idées de substitutions pour économiser encore plus !
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Fabuleuses boules d'énergie ; recettes faciles et sans cuisson
Christine Bailey
- Éditions de l'Homme
- 19 Octobre 2017
- 9782761949217
Un livre de 30 recettes de boules énergétiques, composées de graines + fruits séchés + oléagineux, pour faire le plein d'énergie et apporter une sensation de satiété durable. Un en-cas parfait pour les gens pressés qui aiment manger santé ! Et des préparations sans cuisson.
Faciles à préparer et remplies de saveurs, les boules d'énergie sont à emporter partout pour éviter les petits creux d'après-midi, pour vous remettre sur pied après un effort physique, ou simplement pour le plaisir !
Toutes sans cuisson, les 30 recettes de ce livre sont réparties en 4 chapitres : Énergie, Paléo, Super-aliments et Délices sans sucre, le tout parsemé d'options sans gluten et vegan.
Mises en valeur par des photos alléchantes, les boules d'énergie se déclinent en parfums irrésistibles tels que gâteau aux carottes, matcha et pistaches, chocolat et orange, cerises et quinoa.
Une façon saine, pratique et économique d'augmenter ou de maintenir votre énergie, et de vous faire plaisir sans culpabiliser ! -
Miamski ! On cuisine en famille
Madame Labriski
- Éditions de l'Homme
- Alimentation
- 8 Janvier 2024
- 9782761960526
Petits fans de purée de dattes, Madame Labriski a un nouveau livre pour vous. Fan-datte-stique !
Après Collations énergisantes, Madame Labriski nous revient avec un nouveau livre de recettes... destiné cette fois aux cuisiniers en herbe. Y trouve-t-on uniquement des desserts et des collations ? Pas du tout : le livre contient de belles propositions pour cuisiner les repas de la journée !
Dans une mise en page dynamique et magnifiquement illustrée, Miamski a tout ce qu'il faut pour initier les enfants à la cuisine : recettes faciles à préparer, seul ou avec l'aide d'un adulte, conseils d'hygiène, astuces pratiques, légendes faciles à comprendre et photos alléchantes. Que ce soit le Pouding choco-têtard, le Sauve-qui-Gaufre, les Pancakes Bonbon-matin !, les Crottes de singe, le Pot-potage à la citrouille, les MiamCroquettes au four, le Croustillant Mangocongelo- tornado ou le Browniessskiiii, les jeunes cuisiniers auront envie d'enfiler leur tablier et de concocter des plats délicieux, toujours sans sucre raffiné et testés sans lait et sans gluten. Étiquettes à bricoler, création de lunettes aux supers pouvoirs et index illustré complètent l'ouvrage.
