Améliorez tous les domaines de votre santé : poids, sommeil, fringales, humeur, énergie, peau, hormones, maladies chroniques, et même signes de l'âge, grâce à des conseils nutritionnels faciles et scientifiquement prouvés qui vous permettent de gérer votre glycémie tout en mangeant tout ce que vous aimez.
Agir sur notre courbe glycémique est le geste le plus efficace que nous puissions faire pour notre santé. La majorité de la population souffre d'un dérèglement du glucose et la plupart l'ignore ! Les symptômes ? Fringales, fatigue, acné, vieillissement prématuré, infertilité... et, au fil du temps, des maladies inflammatoires comme le diabète de type 2, les cancers ou les problèmes cardiaques.
S'appuyant sur 300 études scientifiques récentes et sur ses propres recherches, Jessie Inchauspé vous explique le rôle crucial du glucose dans votre organisme et propose 10 conseils simples et surprenants en matière d'alimentation et de mode de vie pour faire disparaître ces symptômes sans faire de régime ni renoncer aux aliments que vous aimez.
Parmi ces conseils clés :
- Manger les aliments dans le bon ordre durant un repas pour perdre du poids sans effort.
- Consommer l'ingrédient secret qui vous permettra de manger un dessert sans en subir les conséquences.
- Modifier votre petit déjeuner pour débloquer votre énergie et réduire vos fringales... Lire la suite Fermer

Une découverte trop grande pour un seul cerveau.
La révolution quantique est souvent considérée comme la plus importante aventure scientifique de tous les temps. Une vingtaine de pionniers ont exploré ce nouveau monde fascinant qui s'ouvrait à eux : Pierre et Marie Curie, Max Planck, Albert Einstein, Niels Bohr, Werner Heisenberg, Erwin Schrodinger, Paul Dirac, Robert Oppenheimer, et bien d'autres. Ce livre raconte leur histoire.
Il nous plonge dans cette époque unique, capitale et déchirante, où les guerres et les révolutions ont bousculé le cours de l'Histoire. En sillonnant l'Europe, Tobias Hürter nous livre un récit à hauteur d'homme, en compagnie de ces savants géniaux, sans occulter leurs travers et leurs faiblesses. Il nous montre surtout que ces découvertes majeures n'auraient pu sortir d'un seul cerveau. Ces maîtres de l'atome étaient, avant tout, des " maîtres de la collaboration scientifique ", unissant leurs esprits brillants pour percer les mystères de l'infiniment petit. Lire la suite Fermer

Bessel van der Kolk, psychiatre américain d'origine néerlandaise, spécialiste du syndrome de stress post-traumatique, professeur de psychiatrie à la Boston University, a fondé le Trauma Center de Boston.

Ce livre de référence présente pour la première fois, de façon scientifique, les conséquences des traumatismes.
Vous comprendrez enfin ce qui se passe dans le cerveau de quiconque subit des violences et pourquoi il est si difficile de les surmonter. Vous saurez ce qu'est ce fameux Stress Post Traumatique et quelles techniques simples, efficaces et scientifiquement prouvées, peuvent aider les victimes à guérir.
Ce livre a aidé des millions de personnes.

Pionnier dans l'étude de la gravité quantique, Carlo Rovelli propose dans ce livre une vaste fresque des grandes avancées de la physique.

Des atomes de Démocrite aux « atomes d'espace », de la chaleur des trous noirs aux hypothèses sur le rôle de l'information dans notre perception de la réalité, il nous guide, sans aucune équation, sur le fascinant chemin des grandes théories - physique quantique, relativité générale - qui ont changé notre vision du monde et nous ont dévoilé, par-delà le visible, une autre réalité.

Atomes, quanta et espace-temps courbe mènent le lecteur vers l'étrange image du réel suggérée par la physique d'aujourd'hui : celle d'un monde sans espace ni temps, ni énergie. Seulement un fourmillement probabiliste de quanta élémentaires qui, dans leur danse folle, dessinent l'espace, le temps, la matière et la lumière.

C'est la trame d'un nouveau regard sur la réalité qui se révèle sous la plume d'un merveilleux conteur. Lire la suite Fermer

Nous avons tous admiré les figures que dessinent les étourneaux dans le ciel sans nous interroger sur leur genèse. Comment l'ordre émerge-t-il d'un mouvement fluctuant ? Par quel mécanisme une multitude d'oiseaux en interaction locale parviennent-ils à afficher des comportements si subtils à l'échelle globale ? Ces questions, qui s'appliquent aussi aux électrons, aux spins, aux molécules, voire aux neurones, à la foule, aux actions boursières, Giorgio Parisi s'est attelé à les résoudre en contribuant à forger une discipline inédite : la science de la complexité. Dans ce chef-d'oeuvre de vulgarisation, le Prix Nobel de physique 2021 propose une introduction personnelle à ce nouveau champ tout en détaillant son aventure scientifique. Chemin faisant, il livre une puissante réflexion sur le sens de la science et la force de l'intuition. Lire la suite Fermer

Dieu existe-t-il ? Comment l'Univers a-t-il commencé ? Y a-t-il de la vie intelligente ailleurs ? Peut-on prévoir l'avenir ? Qu'y a-t-il à l'intérieur d'un trou noir ? Peut-on voyager dans le temps ? L'espèce humaine pourra-t-elle survivre sur la Terre ? Faut-il coloniser l'espace ? Serons-nous dépassés par l'intelligence artificielle ? Que nous réserve l'avenir ?

Telles sont quelques-unes des grandes questions que Stephen Hawking éclaire dans ce livre auquel il a travaillé jusqu'à sa mort.

Tout au long de son exceptionnelle carrière, Stephen Hawking a approfondi notre connaissance de l'Univers et dévoilé quelques-uns de ses plus grands mystères. Mais, alors même que ses travaux sur les trous noirs, la gravité quantique, les temps imaginaires lui faisaient explorer les confins de l'Univers, il a toujours pensé que la science permettrait de résoudre les problèmes de la planète.

Passionnant, ambitieux, ô combien intellectuellement stimulant et plein d'humour, le dernier livre de Stephen Hawking, l'un des plus grands esprits de notre temps, nous invite à nous confronter à notre humaine condition et au destin de notre planète. Lire la suite Fermer

Périple inoubliable de plus de 500 millions d'années, Les Mondes d'hier est une plongée au milieu d'animaux oubliés et d'une végétation époustouflante. En remontant le temps, le jeune et brillant paléobiologiste Thomas Halliday nous transporte sur des continents en perpétuel mouvement, à travers des époques aussi lointaines qu'étrangement familières. De l'immense steppe de l'Alaska glaciaire aux forêts tropicales de l'Antarctique, des familles de manchots géants aux îles peuplées d'éléphants nains, nous visitons le berceau de l'humanité, écoutons le fracas de la plus haute chute d'eau que la Terre ait connue, observons une faune et une flore exceptionnelles et la vie qui reprend ses droits après l'impact d'un immense astéroïde. Cette exploration inédite aux origines de la Terre nous rappelle la ténacité de la vie mais aussi la grande fragilité d'écosystèmes comme le nôtre...

Un livre époustouflant, magnétique, porté par une impeccable érudition et une étonnante grâce d'écriture. L'auteur excelle à offrir une synthèse claire des savoirs disponibles, tout en leur insufflant une puissance épique. Florent Georgesco, Le Monde des livres.

Un récit qui résonne par l'une des figures montantes de la paléontologie moderne. Baudouin Eschapasse, Le Point.

Traduit de l'anglais par Aurélien Blanchard. Lire la suite Fermer

Après le succès du premier volume d'Et si... ?, vendu à plus d'un million d'exemplaires à travers le monde, Randall Munroe revient avec 64 nouvelles réponses scientifiques à 64 nouvelles questions que vous ne vous êtes sûrement jamais posées ! Et il n'a perdu ni de sa science ni de son humour. - Combien de personnes faudrait-il pour construire Rome en un jour ? - Quelle protection solaire serait nécessaire pour une balade d'une heure à la surface du Soleil ? - Pourrait-on fabriquer une balançoire suffisamment grande pour se propulser dans l'espace ? - Que se passerait-il si on se suspendait à une pale d'hélicoptère et que quelqu'un mettait le rotor en marche ? Randall Munroe fait de chaque question un défi scientifique qu'il relève avec brio ! Grâce à ce livre, devenez un spécialiste du chauffage au grille-pain, du déclenchement d'avalanches ou bien des road trips spatio-temporels. Un bijou de vulgarisation scientifique aux comic strips hilarants qui s'appuie sur des experts et les dernières recherches dans des domaines variés. Un véritable guide pratique des expériences impossibles ! Lire la suite Fermer

Été 1925. Isolé sur l'île perdue d'Helgoland en mer du Nord, Werner Heisenberg a un éclair de génie : l'idée qui fonde la théorie des quanta. Avec Paul Dirac, Wolfgang Pauli et d'autres (très) jeunes physiciens, il en deviendra l'un des pères. Un siècle plus tard, la théorie fonctionne à merveille puisqu'elle rend compte du monde, de la couleur du ciel aux neurones de notre cerveau, en passant par le fonctionnement de nos ordinateurs et l'origine des galaxies. Son sens profond, en revanche, nous échappe toujours... Dans cet ouvrage, Carlo Rovelli se fait volontiers passeur pour mieux nous raconter la «quantique» et en proposer aussi son interprétation personnelle, fruit d'une vie de recherche. Avec ce merveilleux message : la réalité est profondément différente de ce que nous imaginons. Lire la suite Fermer

L'histoire est palpitante. C'est la nôtre. Premier obstacle : le feu. Il y a 4,6 milliards d'années, notre planète était un océan de lave, sans cesse percutée par d'autres astéroïdes, au point de projeter une partie de la Terre dans l'espace. C'est pourquoi elle fut d'abord entourée d'anneaux comme Saturne !
Puis vint un autre obstacle : la glace. Lorsque la Terre refroidit, la vapeur se condensa et il plut pendant des millions d'années, suffisamment longtemps pour créer des bassines d'eau - les océans.
Henry Gee réussit le pari fou de raconter la naissance de la Terre, des premières cellules, des dinosaures jusqu'à l'hégémonie de l'Homo sapiens, avec la précision du scientifique mais aussi l'enchantement du conteur.
Résultat : une mine de découvertes sensationnelles. Par exemple, ce sont les grands-mères qui ont sauvé notre espèce. Contrairement aux autres animaux, les bébés humains sont incapables de se débrouiller seuls, alors nous avons appris à vivre passé l'âge de procréer, afin de les élever. Ce sont les groupes dont les femmes ménopausées s'occupaient des enfants qui survécurent !
On apprend aussi que l'évolution n'a été possible qu'au prix de cataclysmes : ce sont les météorites, les éruptions volcaniques et l'extinction des espèces qui ont poussé la vie vers la persévérance. Pour qu'il y ait vie, il fallait la survie.
C'est ainsi qu'Henry Gee fait de l'histoire de la Terre une épopée passionnante et parfois poétique. Qui aimera lire ce livre ? Tout le monde ! C'est le biologiste Jared Diamond, prix Pulitzer 1998, qui le dit. Lire la suite Fermer

L'Herbe bleue est le journal intime d'une jeune droguée de quinze ans.
Cet ouvrage ne prétend pas décrire le monde de la drogue chez les jeunes. Il n'apporte aucune solution à ce problème. C'est une chronique personnelle, spécifique, qui, en tant que telle, permettra peut-être de comprendre un peu l'univers de plus en plus compliqué dans lequel nous vivons.
Les noms, les dates, les lieux et certains événements ont été modifiés, selon le désir de toutes les personnes mêlées à ce récit.

" Un vent de liberté souffle sur ce livre : celui de la connaissance, qui permet le choix et l'autonomie. " -; Docteure Laura Berlingo
Nous savons peu de choses sur l'utérus, l'organe le plus miraculeux du corps humain. Et pour cause, la médecine a été écrite par les hommes pour les hommes, dans un système où l'intimité des femmes a toujours été contrôlée, des premières règles à la grossesse, et jusqu'à la ménopause.
Ce livre unique permet de découvrir les incroyables pouvoirs de l'utérus : Comment il est connecté au cerveau ; pourquoi il est doté d'un microbiote qui pourrait révéler bien des choses sur notre santé ; comment il stocke le sperme, décidant du moment de la fécondation... Il répond à des enjeux médicaux importants : Pourrait-on mieux soigner l'infertilité ? Pourquoi l'endométriose met-elle tant de temps à être diagnostiquée ? Quid des tampons intelligents ? L'hystérectomie affecte-t-elle le plaisir sexuel ? La gestation externe sera-t-elle bientôt possible ?
Avec un incroyable talent de conteuse, Leah Hazard nous fait rencontrer des docteur·es et des doulas, des législateur·trices et des chercheur·ses. Elle explore les controverses d'une science en construction et oeuvre pour plus de justice sexuelle et reproductive.

Préface de la Docteure Laura Berlingo, gynécologue obstétricienne, spécialisée en santé sexuelle et soin aux femmes victimes de violence.
Traduit de l'anglais (Etats-Unis) par Julia Couvret-Donadieu. Lire la suite Fermer

Depuis les temps les plus reculés, l'humanité s'est intéressée aux minéraux et aux roches qui constituaient la matière première pour la fabrication d'armes, d'outils ou de maisons, mais aussi un symbole de richesse ou de pouvoir et de beaux ornements. L'or et les diamants, en raison de leur rareté dans la nature, ont toujours été convoités au point d'être à l'origine de guerres et de conquêtes, mais du point de vue du géologue, ils ne sont pas plus beaux que d'autres, en apparence plus humbles. Ce manuel est un répertoire visuel et scientifique complet des minéraux, des roches, des pierres précieuses et aussi des fossiles, ces roches uniques qui nous renseignent sur l'histoire de la planète. L'étude de toutes les propriétés et caractéristiques du monde inorganique nous apprend à regarder notre environnement sous un angle différent et à apprécier que chaque édifice ou objet qui nous entoure est un petit trésor qui vient des profondeurs de la Terre. Le livre se termine par une étude des fossiles, des traces d'organismes qui étaient vivants il y a des milliers d'années et qui ont été pétrifiés par un caprice de la nature. Ce n'est pas un hasard si nous sommes fascinés par un échantillon aussi parfait du passé, raison pour laquelle ils étaient incontournables dans cette sélection.
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Rédigés par Becky Smethurst, astrophysicienne à l'université d'Oxford, les dix petits textes qui composent ce livre vous guideront à travers les galaxies et les trous noirs, et vous raconteront pourquoi la matière noire est l'une des énigmes les plus fascinantes du cosmos. Vous apprendrez également ce qu'il y avait avant le Big Bang, pourquoi nous ne sommes peut-être pas seuls dans l'Univers, tout ce que l'on ignore, ce qu'il reste à découvrir et bien d'autres choses.

Le livre idéal pour tous ceux à la recherche de réponses courtes et captivantes sur l'Univers.

La vie ne se contente pas de s'adapter à son environnement, elle le façonne de manière spectaculaire et durable. Au cours de milliards d'années, elle a ainsi transformé un simple caillou en oasis cosmique, après avoir insufflé de l'oxygène dans l'atmosphère, créé les océans et transformé la roche en sol fertile.

Le processus se poursuit aujourd'hui : les forêts amazoniennes convoquent, au sens propre, la pluie ; les grands animaux modifient les paysages et préviennent le réchauffement climatique ; le plancton marin joue un rôle crucial dans l'équilibre des océans et de l'atmosphère.

C'est à la découverte de cette symphonie de la Terre que nous entraine Ferris Jabr. Au fil de ses rencontres avec les scientifiques, une évidence se fait jour : nous et l'ensemble des êtres vivants ne sommes pas seulement des habitants de la Terre ; nous sommes la Terre, un vaste système interconnecté, une excroissance de sa structure physique et un moteur de ses cycles globaux. Lire la suite Fermer

Deux des plus grands physiciens du XX? siècle ont écrit ensemble, en 1936, à Princeton, cet ouvrage désormais classique. Partant des premiers concepts, de Galilée à Newton, les auteurs décrivent l'évolution des idées dans le domaine de la physique jusqu'aux théories de la relativité et des quanta. C'est donc un véritable tableau des fondements de la physique moderne qui nous est offert ici, dans un style simple et accessible à un large public.

Je m'appelle Jack Crabb. J'ai cent vingt ans ; j'ai vécu la moitié de ma vie chez les Blancs et l'autre parmi les Indiens cheyennes. J'ai été pionnier, éclaireur, as de la gâchette, chasseur de bisons. J'ai aussi été prospecteur, joueur professionnel et tricheur, polygame et soldat. J'ai côtoyé Wyatt Earp, Buffalo Bill et le général Custer, ainsi que pas mal de braves et de chefs de différentes tribus. Je suis le seul survivant de la bataille de Little Bighorn et le dernier témoin de la conquête de l'Ouest, qui ressemble à tout ce que vous voulez, sauf à ce qu'on vous montre au cinéma. Avant de perdre la mémoire, je vais vous raconter ma vie.

Les dinosaures vous fascinent depuis toujours, mais vous n'avez jamais eu le temps ni l'envie de vous plonger dans les 230 millions d'années de leur histoire ? Ce livre est spécialement conçu pour vous.

En dix petits textes accessibles à tous, Dean Lomax redonne vie aux créatures les plus extraordinaires que la Terre ait jamais portées. Et vous dit tout : en quoi les dinosaures sont différents de tout ce qui a existé avant ou après eux, comment ils ont évolué, dominé la Terre, pourquoi ils étaient supérieurement intelligents, pourquoi ils ont (presque) disparu (mais pas tous) et bien plus encore !

Le livre idéal pour les fans de Jurassic Park et tous ceux à la recherche de réponses courtes et captivantes sur la vie sur notre planète avant le règne des mammifères. Lire la suite Fermer

S'initier aux fondamentaux de l'histoire de la Terre - à l'occasion des 50 ans de l'hypothèse Gaïa . Avec une préface de Myriam Bahaffou. « La sexualité, comme la symbiose, est l'une des expressions d'un phénomène universel, le principe qui consiste à mélanger et à réarranger. » L'une des plus grandes catastrophes qu'ait connu Gaïa dans son histoire est la Grande Oxydation, il y a un milliard d'années. La vie terrestre, alors composée uniquement de bactéries, a failli disparaître, sous l'affluence d'un déchet toxique produit par les bactéries elles-mêmes : l'oxygène. Pour survivre, nos ancêtres bactériens ont dû se regrouper et se recomposer, en se mélangeant, donnant ainsi naissance aux êtres multicellulaires : les plantes et les animaux. Nous sommes tous les survivants de cette gigantesque extinction. Avec cette mutation de la vie, le sexe lui aussi (c'est-à-dire l'échange de gènes) a profondément muté. Cette histoire est aussi la fondation de l'hypothèse Gaia, le modèle scientifique d'une planète vivante et autorégulatrice, pensée en tandem par Lynn Margulis et James Lovelock. Lire la suite Fermer

De quoi sommes-nous faits ?
Des étoiles au monde vivant, vous découvrirez dans ce livre comment les particules subatomiques se combinent pour former la matière ordinaire, en lui donnant ses fantastiques propriétés. Du vide quantique aux trous noirs, vous allez aussi explorer les formes obscures de la matière que les physiciens tentent d'élucider.
Après Genèse et Temps, Guido Tonelli nous guide dans un nouveau et surprenant voyage à travers la science contemporaine.

Rick Grimes est policier et sort du coma pour découvrir avec horreur un monde où les morts ne meurent plus, mais errent à la recherche des derniers humains pour s'en repaître.
Il n'a alors plus qu'une idée en tête?: retrouver sa femme et son fils, en espérant qu'ils soient rescapés de ce monde devenu fou.
Un monde où plus rien ne sera jamais comme avant, et où une seule règle prévaut?: survivre à tout prix.

Un best seller traduit dans plus de 20 pays, enfin publié en français !

Pourquoi est-il si difficile de se libérer d'une addiction ?
Pourquoi sommes-nous si souvent déçus lorsque nous obtenons enfin ce que nous désirions depuis si longtemps ?
Pourquoi passons-nous si rapidement de la passion amoureuse à l'indifférence ?

La réponse à toutes ces questions tient à une molécule : la dopamine. Présente dans notre cerveau, elle a assuré la survie de l'humanité depuis ses origines. Des milliers d'années plus tard, elle continue de régir nos comportements !

La dopamine est la molécule qui en demande toujours plus : plus de choses à accumuler, plus de stimulations, plus de surprises... C'est elle qui pousse un professionnel ambitieux à tout sacrifier pour réussir, ou qui incite un conjoint satisfait à tout risquer pour le frisson de la nouveauté. En bref, c'est elle qui nous pousse à tenter, à essayer, à ressentir l'excitation de la nouveauté. Elle est à l'origine de notre désir. Et en même temps, c'est la dopamine qui nous pousse à gaspiller, à perdre du temps, à nous détourner de notre chemin. Elle est à la base de beaucoup de nos addictions, car réseaux sociaux et autres applications exploitent ce besoin de stimulation et de découverte.

Dans ce livre, Daniel Lieberman et Michael Long expliquent comment la dopamine influe sur nos comportements au quotidien, en amour, en affaires, dans la politique, et comment elle modifie même notre personnalité et nos relations sociales. Lire la suite Fermer

Le temps s'écoule-t-il ? Où s'arrête-t-il ? Comment le mesure-t-on ? Peut-on l'arrêter ?
Des mythes anciens à l'horloge cosmique, de Newton à Einstein, Chronos reste un mystère pour les physiciens d'aujourd'hui comme pour les premiers humains, et celui qui le maîtrise domine le monde.
Guido Tonelli nous emmène sur le chemin tortueux qui mène à la compréhension d'un monde dominé par les effets relativistes, où le futur peut précéder le passé. Un voyage au cours duquel nous apprendrons aussi à écouter la mesure de notre temps intérieur, à ressentir l'accélération et l'attente, lesquelles à leur tour modifient les dimensions du temps, celui de nos souvenirs et celui de notre avenir.

Un best seller international, traduit en 14 langues.
Une fascinante histoire de la chirurgie au travers de 29 opérations célèbres, de Louis XIV à JFK en passant par Bob Marley.
Un livre très accessible, à la lecture captivante... qui fait prendre conscience de la chance que nous avons de vivre à l'époque de la chirurgie "moderne".
Préface de Jean-Noël Fabiani-Salmon, professeur de médecine et auteur de best-sellers sur le sujet
Des débuts obscurs de la chirurgie, lorsque l'on amputait encore sans anesthésie, aux opérations de rois ou de reines et aux interventions high-tech actuelles, le chirurgien Arnold van de Laar raconte dans ce livre l'histoire de la chirurgie de manière aussi captivante qu'accessible pour tous.
Au travers de 29 opérations célèbres, il nous fait pénétrer dans la salle d'opération et décrit dans le détail ce qui s'y passe. Il se penche sur les maladies et les blessures de Bob Marley, l'impératrice Sissi, Lénine, la reine Victoria, Einstein, Louis XIV ou le président Kennedy, et nous raconte comment ils ont été tirés d'affaire - ou non.
Sous le scalpel est un voyage fascinant à travers la discipline reine de la médecine, raconté de manière captivante par une sommité dans le domaine.

> Exemple 1 : une des opérations du livre est en réalité une tentative désespérée, celle de sauver John Fitzgerald Kennedy. L'on se retrouve dans la salle des urgences de l'hopital de Dallas, en compagnie d'un jeune médecin de 28 ans qui voit le président amené dans son bloc, 8 minutes après la fusillade. L'opération de sa vie. Que fait-on dans ces cas-là ? Kennedy aurait-il pu être sauvé ? De quoi est-il réellement mort ? Comment la théorie du complot du deuxième tireur est-elle née dans cette salle d'opération ?
> Exemple 2 : l'opération de la fistule anale (un abcès très douloureux) de Louis XIV, qualifiée parfois d'opération du siècle. Ce problème ne se traitait pas à l'époque, et il a fallu que le chirugien du roi invente un instrument pour l'opérer, un bistouri long et courbe. Or on ne teste pas un nouvel instrument sur un roi : toute une série de pauvres bougres ont dû, de plus ou moins bonne grâce, voir l'opération essayée sur eux. Puis est venu le jour de l'opération royale, le 18 novembre 1686, dans la chambre du roi. Elle ne dura pas moins de trois heures, bien évidemment sans anesthésie... et fut couronnée de succès. Lire la suite Fermer