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25 000 hommes, femmes, enfants meurent chaque jour de faim ou de malnutrition à travers le monde. Aucun fléau, aucune épidémie, aucune guerre n'a jamais, dans toute l'histoire de l'humanité, exigé un tel tribut. Et pourtant, la nourriture, elle, ne manque pas et la planète ploie sous l'effet de la surproduction alimentaire.
Comment documenter ce paradoxe sans tomber dans la vaine accumulation statistique ? C'est la question que Martin Caparrós explore en partant à la rencontre de ceux qui ont faim, mais aussi de ceux qui gaspillent à force d'être repus. Leurs histoires sont là, rendues avec empathie et perspicacité par l'auteur qui fouille sans relâche les mécanismes qui privent les uns de ce processus essentiel, manger, alors que les autres meurent d'ingurgiter à l'excès.
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Le hamburger ; une histoire sociale des Etats-Unis
Josh Ozersky, Francoise Jaouen
- Buchet/Chastel
- 4 Octobre 2012
- 9782283025918
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Une france si moderne ; naissance du social, 1800-1950
Paul Rabinow, Oristelle Bonis
- Buchet/Chastel
- 9 Février 2006
- 9782283019436
La modernité française s'est affirmée comme une volonté de construire un avenir collectif.
Paul Rabinow montre ici comment s'est mis en place, entre 1830 et 1950, l'appareil politique, social et intellectuel, qui a produit les Trente glorieuses. L'imbrication des événements, des idées et des hommes qu'il décrit est passionnante, depuis l'épidémie de choléra de 1832 jusqu'aux guerres mondiales, en passant par les avancées scientifiques et la naissance de l'urbanisme... A travers la figure de Lyautey, la colonisation apparaît comme l'un des laboratoires de cette ambition de progrès, ce qui éclaire d'un jour inattendu le débat actuel sur la question.
Or aujourd'hui, remarque l'auteur, la France semble avoir abandonné sa volonté d'être moderne pour privilégier une problématique de la précaution et de la sécurité.
