Améliorez tous les domaines de votre santé : poids, sommeil, fringales, humeur, énergie, peau, hormones, maladies chroniques, et même signes de l'âge, grâce à des conseils nutritionnels faciles et scientifiquement prouvés qui vous permettent de gérer votre glycémie tout en mangeant tout ce que vous aimez.
Agir sur notre courbe glycémique est le geste le plus efficace que nous puissions faire pour notre santé. La majorité de la population souffre d'un dérèglement du glucose et la plupart l'ignore ! Les symptômes ? Fringales, fatigue, acné, vieillissement prématuré, infertilité... et, au fil du temps, des maladies inflammatoires comme le diabète de type 2, les cancers ou les problèmes cardiaques.
S'appuyant sur 300 études scientifiques récentes et sur ses propres recherches, Jessie Inchauspé vous explique le rôle crucial du glucose dans votre organisme et propose 10 conseils simples et surprenants en matière d'alimentation et de mode de vie pour faire disparaître ces symptômes sans faire de régime ni renoncer aux aliments que vous aimez.
Parmi ces conseils clés :
- Manger les aliments dans le bon ordre durant un repas pour perdre du poids sans effort.
- Consommer l'ingrédient secret qui vous permettra de manger un dessert sans en subir les conséquences.
- Modifier votre petit déjeuner pour débloquer votre énergie et réduire vos fringales... Lire la suite Fermer

LE RECIT DES DEBUTS DE L'UN DES ENTREPRENEURS ET PHILANTHROPES LES PLUS INFLUENTS ET REVOLUTIONNAIRES DE NOTRE TEMPS.
Code source ne porte pas sur l'âge d'or de Microsoft, ni sur la création de la Fondation Gates, ni sur l'avenir de la technologie. Il s'agit du récit personnel de ce qui a fait de Bill Gates l'homme qu'il est aujourd'hui : son enfance, ses premières passions, ses premiers engagements.
C'est l'histoire d'une grand-mère pétrie de principes, de parents ambitieux, de ses premières grandes amitiés et de la mort subite de son meilleur ami ; de sa lutte pour s'intégrer, de sa découverte du monde du codage et des ordinateurs à l'aube d'une nouvelle ère ; de son adolescence, depuis ses escapades nocturnes dans un centre informatique jusqu'à la résidence universitaire où il a déclenché une révolution qui allait changer la face du monde.
Cette histoire, son histoire, Bill Gates la raconte pour la première fois dans un livre éclairant et sincère, nous dévoilant une fascinante destinée américaine. Lire la suite Fermer

Une exploration immersive de trois moments cruciaux de l'évolution de la conscience humaine, qui pose la question de savoir quel genre de créatures les humains étaient, sont et pourraient encore être.

Bessel van der Kolk, psychiatre américain d'origine néerlandaise, spécialiste du syndrome de stress post-traumatique, professeur de psychiatrie à la Boston University, a fondé le Trauma Center de Boston.

Ce livre de référence présente pour la première fois, de façon scientifique, les conséquences des traumatismes.
Vous comprendrez enfin ce qui se passe dans le cerveau de quiconque subit des violences et pourquoi il est si difficile de les surmonter. Vous saurez ce qu'est ce fameux Stress Post Traumatique et quelles techniques simples, efficaces et scientifiquement prouvées, peuvent aider les victimes à guérir.
Ce livre a aidé des millions de personnes.

«La science devrait être compréhensible par tous, pas seulement par quelques spécialistes.» De la théorie de l'expansion de l'Univers à celle du Big Bang en passant par les trous noirs, la direction du temps ou les découvertes de Hubble, c'est à un passionnant voyage aux origines de l'Univers que nous convie Stephen Hawking. Scientifique de renommée internationale et vulgarisateur hors pair, il propose une série de sept conférences (à l'origine données à Cambridge) sur le cosmos et la place que nous y tenons. Son objectif : combiner les différentes découvertes scientifiques en une «théorie unique, une théorie du Tout». Car «trouver cette théorie unique serait le triomphe ultime de la raison humaine».

Dieu existe-t-il ? Comment l'Univers a-t-il commencé ? Y a-t-il de la vie intelligente ailleurs ? Peut-on prévoir l'avenir ? Qu'y a-t-il à l'intérieur d'un trou noir ? Peut-on voyager dans le temps ? L'espèce humaine pourra-t-elle survivre sur la Terre ? Faut-il coloniser l'espace ? Serons-nous dépassés par l'intelligence artificielle ? Que nous réserve l'avenir ?

Telles sont quelques-unes des grandes questions que Stephen Hawking éclaire dans ce livre auquel il a travaillé jusqu'à sa mort.

Tout au long de son exceptionnelle carrière, Stephen Hawking a approfondi notre connaissance de l'Univers et dévoilé quelques-uns de ses plus grands mystères. Mais, alors même que ses travaux sur les trous noirs, la gravité quantique, les temps imaginaires lui faisaient explorer les confins de l'Univers, il a toujours pensé que la science permettrait de résoudre les problèmes de la planète.

Passionnant, ambitieux, ô combien intellectuellement stimulant et plein d'humour, le dernier livre de Stephen Hawking, l'un des plus grands esprits de notre temps, nous invite à nous confronter à notre humaine condition et au destin de notre planète. Lire la suite Fermer

Nous avons tous admiré les figures que dessinent les étourneaux dans le ciel sans nous interroger sur leur genèse. Comment l'ordre émerge-t-il d'un mouvement fluctuant ? Par quel mécanisme une multitude d'oiseaux en interaction locale parviennent-ils à afficher des comportements si subtils à l'échelle globale ? Ces questions, qui s'appliquent aussi aux électrons, aux spins, aux molécules, voire aux neurones, à la foule, aux actions boursières, Giorgio Parisi s'est attelé à les résoudre en contribuant à forger une discipline inédite : la science de la complexité. Dans ce chef-d'oeuvre de vulgarisation, le Prix Nobel de physique 2021 propose une introduction personnelle à ce nouveau champ tout en détaillant son aventure scientifique. Chemin faisant, il livre une puissante réflexion sur le sens de la science et la force de l'intuition. Lire la suite Fermer

Pionnier dans l'étude de la gravité quantique, Carlo Rovelli propose dans ce livre une vaste fresque des grandes avancées de la physique.

Des atomes de Démocrite aux « atomes d'espace », de la chaleur des trous noirs aux hypothèses sur le rôle de l'information dans notre perception de la réalité, il nous guide, sans aucune équation, sur le fascinant chemin des grandes théories - physique quantique, relativité générale - qui ont changé notre vision du monde et nous ont dévoilé, par-delà le visible, une autre réalité.

Atomes, quanta et espace-temps courbe mènent le lecteur vers l'étrange image du réel suggérée par la physique d'aujourd'hui : celle d'un monde sans espace ni temps, ni énergie. Seulement un fourmillement probabiliste de quanta élémentaires qui, dans leur danse folle, dessinent l'espace, le temps, la matière et la lumière.

C'est la trame d'un nouveau regard sur la réalité qui se révèle sous la plume d'un merveilleux conteur. Lire la suite Fermer

Été 1925. Isolé sur l'île perdue d'Helgoland en mer du Nord, Werner Heisenberg a un éclair de génie : l'idée qui fonde la théorie des quanta. Avec Paul Dirac, Wolfgang Pauli et d'autres (très) jeunes physiciens, il en deviendra l'un des pères. Un siècle plus tard, la théorie fonctionne à merveille puisqu'elle rend compte du monde, de la couleur du ciel aux neurones de notre cerveau, en passant par le fonctionnement de nos ordinateurs et l'origine des galaxies. Son sens profond, en revanche, nous échappe toujours... Dans cet ouvrage, Carlo Rovelli se fait volontiers passeur pour mieux nous raconter la «quantique» et en proposer aussi son interprétation personnelle, fruit d'une vie de recherche. Avec ce merveilleux message : la réalité est profondément différente de ce que nous imaginons. Lire la suite Fermer

Une découverte trop grande pour un seul cerveau.
La révolution quantique est souvent considérée comme la plus importante aventure scientifique de tous les temps. Une vingtaine de pionniers ont exploré ce nouveau monde fascinant qui s'ouvrait à eux : Pierre et Marie Curie, Max Planck, Albert Einstein, Niels Bohr, Werner Heisenberg, Erwin Schrodinger, Paul Dirac, Robert Oppenheimer, et bien d'autres. Ce livre raconte leur histoire.
Il nous plonge dans cette époque unique, capitale et déchirante, où les guerres et les révolutions ont bousculé le cours de l'Histoire. En sillonnant l'Europe, Tobias Hürter nous livre un récit à hauteur d'homme, en compagnie de ces savants géniaux, sans occulter leurs travers et leurs faiblesses. Il nous montre surtout que ces découvertes majeures n'auraient pu sortir d'un seul cerveau. Ces maîtres de l'atome étaient, avant tout, des " maîtres de la collaboration scientifique ", unissant leurs esprits brillants pour percer les mystères de l'infiniment petit. Lire la suite Fermer

Pour grandir, passer l'hiver et redémarrer au printemps, les plantes absorbent par les racines les meilleurs nutriments. Simone Detto, herboriste, nous fait redécouvrir toutes les utilisations et les vertus thérapeutiques des racines des plantes sauvages et potagères, concentrés de bienfaits pour notre bien-être. Ces précieux garde-manger deviennent nos meilleurs alliés-santé.
Infusion de benoîte commune, pommade de grande consoude, cataplasme de raifort, sel de cerfeuil des Alpes, café de racines de pissenlit, gratin de chervis, légumes-racines rôtis...découvrez les pouvoirs et les bienfaits des racines, ces concentrés de nutriments et de sels minéraux que les plantes utilisent pour grandir, passer l'hiver et redémarrer au printemps. Simone Detto, herboriste, nous fait redécouvrir tous les usages, les vertus thérapeutiques et les saveurs oubliées des racines des plantes sauvages et potagères : les récolter sans risque de confusion, les stocker fraîches ou sèches, les préparer en infusion, huile, pommade et les cuisiner dans de savoureuses recettes végétariennes. Ces précieux " garde-manger " deviennent nos meilleurs alliés-santé. Lire la suite Fermer

Périple inoubliable de plus de 500 millions d'années, Les Mondes d'hier est une plongée au milieu d'animaux oubliés et d'une végétation époustouflante. En remontant le temps, le jeune et brillant paléobiologiste Thomas Halliday nous transporte sur des continents en perpétuel mouvement, à travers des époques aussi lointaines qu'étrangement familières. De l'immense steppe de l'Alaska glaciaire aux forêts tropicales de l'Antarctique, des familles de manchots géants aux îles peuplées d'éléphants nains, nous visitons le berceau de l'humanité, écoutons le fracas de la plus haute chute d'eau que la Terre ait connue, observons une faune et une flore exceptionnelles et la vie qui reprend ses droits après l'impact d'un immense astéroïde. Cette exploration inédite aux origines de la Terre nous rappelle la ténacité de la vie mais aussi la grande fragilité d'écosystèmes comme le nôtre...

Un livre époustouflant, magnétique, porté par une impeccable érudition et une étonnante grâce d'écriture. L'auteur excelle à offrir une synthèse claire des savoirs disponibles, tout en leur insufflant une puissance épique. Florent Georgesco, Le Monde des livres.

Un récit qui résonne par l'une des figures montantes de la paléontologie moderne. Baudouin Eschapasse, Le Point.

Traduit de l'anglais par Aurélien Blanchard. Lire la suite Fermer

L'Herbe bleue est le journal intime d'une jeune droguée de quinze ans.
Cet ouvrage ne prétend pas décrire le monde de la drogue chez les jeunes. Il n'apporte aucune solution à ce problème. C'est une chronique personnelle, spécifique, qui, en tant que telle, permettra peut-être de comprendre un peu l'univers de plus en plus compliqué dans lequel nous vivons.
Les noms, les dates, les lieux et certains événements ont été modifiés, selon le désir de toutes les personnes mêlées à ce récit.

Une édition actualisée de l'"encyclopédie de la chatte" au succès international : un livre moderne, drôle, inclusif, richement documenté et très complet. Le guide incontournable pour celles et ceux qui ont ou fréquentent une chatte !

Est-il normal que l'on parvienne à envoyer des hommes dans l'espace mais que l'on peine encore à décrire l'organe responsable des orgasmes de 50% des habitants de cette planète ?

Il est grand temps de parler sans tabou et sans honte de la chatte. Clitoris, point G et éjaculation féminine, masturbation, grossesse, IVG, règles, ménopause, infections sexuellement transmissibles, transgenrisme, gadgets plus ou moins fiables destinés à l'hygiène et au plaisir... Tous ces sujets et tant d'autres sont traités dans ce guide indispensable, précisément documenté, clair, inclusif et ludique, qui déconstruit les idées reçues et répond à toutes les questions que vous n'auriez jamais osé poser ! Lire la suite Fermer

Rick Grimes est policier et sort du coma pour découvrir avec horreur un monde où les morts ne meurent plus, mais errent à la recherche des derniers humains pour s'en repaître.
Il n'a alors plus qu'une idée en tête?: retrouver sa femme et son fils, en espérant qu'ils soient rescapés de ce monde devenu fou.
Un monde où plus rien ne sera jamais comme avant, et où une seule règle prévaut?: survivre à tout prix.

Après le succès du premier volume d'Et si... ?, vendu à plus d'un million d'exemplaires à travers le monde, Randall Munroe revient avec 64 nouvelles réponses scientifiques à 64 nouvelles questions que vous ne vous êtes sûrement jamais posées ! Et il n'a perdu ni de sa science ni de son humour. - Combien de personnes faudrait-il pour construire Rome en un jour ? - Quelle protection solaire serait nécessaire pour une balade d'une heure à la surface du Soleil ? - Pourrait-on fabriquer une balançoire suffisamment grande pour se propulser dans l'espace ? - Que se passerait-il si on se suspendait à une pale d'hélicoptère et que quelqu'un mettait le rotor en marche ? Randall Munroe fait de chaque question un défi scientifique qu'il relève avec brio ! Grâce à ce livre, devenez un spécialiste du chauffage au grille-pain, du déclenchement d'avalanches ou bien des road trips spatio-temporels. Un bijou de vulgarisation scientifique aux comic strips hilarants qui s'appuie sur des experts et les dernières recherches dans des domaines variés. Un véritable guide pratique des expériences impossibles ! Lire la suite Fermer

Depuis les temps les plus reculés, l'humanité s'est intéressée aux minéraux et aux roches qui constituaient la matière première pour la fabrication d'armes, d'outils ou de maisons, mais aussi un symbole de richesse ou de pouvoir et de beaux ornements. L'or et les diamants, en raison de leur rareté dans la nature, ont toujours été convoités au point d'être à l'origine de guerres et de conquêtes, mais du point de vue du géologue, ils ne sont pas plus beaux que d'autres, en apparence plus humbles. Ce manuel est un répertoire visuel et scientifique complet des minéraux, des roches, des pierres précieuses et aussi des fossiles, ces roches uniques qui nous renseignent sur l'histoire de la planète. L'étude de toutes les propriétés et caractéristiques du monde inorganique nous apprend à regarder notre environnement sous un angle différent et à apprécier que chaque édifice ou objet qui nous entoure est un petit trésor qui vient des profondeurs de la Terre. Le livre se termine par une étude des fossiles, des traces d'organismes qui étaient vivants il y a des milliers d'années et qui ont été pétrifiés par un caprice de la nature. Ce n'est pas un hasard si nous sommes fascinés par un échantillon aussi parfait du passé, raison pour laquelle ils étaient incontournables dans cette sélection.
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Deux des plus grands physiciens du XX? siècle ont écrit ensemble, en 1936, à Princeton, cet ouvrage désormais classique. Partant des premiers concepts, de Galilée à Newton, les auteurs décrivent l'évolution des idées dans le domaine de la physique jusqu'aux théories de la relativité et des quanta. C'est donc un véritable tableau des fondements de la physique moderne qui nous est offert ici, dans un style simple et accessible à un large public.

L'histoire est palpitante. C'est la nôtre. Premier obstacle : le feu. Il y a 4,6 milliards d'années, notre planète était un océan de lave, sans cesse percutée par d'autres astéroïdes, au point de projeter une partie de la Terre dans l'espace. C'est pourquoi elle fut d'abord entourée d'anneaux comme Saturne !
Puis vint un autre obstacle : la glace. Lorsque la Terre refroidit, la vapeur se condensa et il plut pendant des millions d'années, suffisamment longtemps pour créer des bassines d'eau - les océans.
Henry Gee réussit le pari fou de raconter la naissance de la Terre, des premières cellules, des dinosaures jusqu'à l'hégémonie de l'Homo sapiens, avec la précision du scientifique mais aussi l'enchantement du conteur.
Résultat : une mine de découvertes sensationnelles. Par exemple, ce sont les grands-mères qui ont sauvé notre espèce. Contrairement aux autres animaux, les bébés humains sont incapables de se débrouiller seuls, alors nous avons appris à vivre passé l'âge de procréer, afin de les élever. Ce sont les groupes dont les femmes ménopausées s'occupaient des enfants qui survécurent !
On apprend aussi que l'évolution n'a été possible qu'au prix de cataclysmes : ce sont les météorites, les éruptions volcaniques et l'extinction des espèces qui ont poussé la vie vers la persévérance. Pour qu'il y ait vie, il fallait la survie.
C'est ainsi qu'Henry Gee fait de l'histoire de la Terre une épopée passionnante et parfois poétique. Qui aimera lire ce livre ? Tout le monde ! C'est le biologiste Jared Diamond, prix Pulitzer 1998, qui le dit. Lire la suite Fermer

La science est d'une lenteur déconcertante. Elle progresse au rythme de quelques centimètres par décennie, en vérifiant chaque fait trois fois, de sorte que lorsqu'une hypothèse est confirmée ou infirmée, les personnes qui l'ont proposée à l'origine sont souvent à la retraite ou décédées. Cependant, de temps en temps, les lunes du destin s'alignent et nous font dévier de notre trajectoire vers une victoire inattendue et involontaire. Laissez-vous conter par Tim James comment des découvertes parmi les plus importantes, qu'il s'agisse de sauver des vies ou de comprendre le fonctionnement de l'univers, n'ont pu être réalisées que parce que quelque chose, quelque part, a mal tourné.
On ne sait jamais quand on est sur le point de changer le monde, et on ne sait jamais d'où viendra la prochaine grande idée. Vous réaliserez que parfois, ce n'est pas le fait d'être au bon endroit au bon moment qui déclenche une révolution : c'est d'être au mauvais endroit au mauvais moment ! Lire la suite Fermer

Comment les premiers astronautes ont-ils été recrutés alors que les critères de sélection étaient inconnus ? Que se passe-t-il dans la tête d'une personne qui s'envole à bord d'une fusée avec le risque de ne jamais revenir sur Terre ? Que ressent-on face à l'univers lors d'une sortie extravéhiculaire ?
Riche de sa propre expérience, Tim Peake raconte le quotidien des astronautes depuis 1961, entre pression psychologique, entraînements surhumains et émerveillement sans cesse renouvelé. À l'aube du programme international Artemis, qui prévoit le retour des humains sur la Lune et les voyages vers Mars, ce récit met en lumière le rôle des futurs astronautes et les nouveaux enjeux de l'exploration spatiale.`

Depuis quelques années, ma recherche s'est concentrée sur les trous blancs, les petits frères des trous noirs que nous voyons par centaines dans le ciel. Je vais parler de ce qui se passe sur le bord de ces trous noirs, cette surface que l'on appelle l'horizon, où le temps semble s'arrêter et l'espace se déchirer. Puis de leurs profondeurs, où le temps et l'espace se dissolvent. Jusqu'au point où le temps se renverse. Jusqu'au point où naissent les trous blancs. Je ne sais pas si l'hypothèse que les trous noirs se transforment en trous blancs est juste. Je ne sais même pas si les trous blancs existent vraiment, mais c'est l'idée que je veux raconter. Carlo Rovelli

Les dinosaures vous fascinent depuis toujours, mais vous n'avez jamais eu le temps ni l'envie de vous plonger dans les 230 millions d'années de leur histoire ? Ce livre est spécialement conçu pour vous.

En dix petits textes accessibles à tous, Dean Lomax redonne vie aux créatures les plus extraordinaires que la Terre ait jamais portées. Et vous dit tout : en quoi les dinosaures sont différents de tout ce qui a existé avant ou après eux, comment ils ont évolué, dominé la Terre, pourquoi ils étaient supérieurement intelligents, pourquoi ils ont (presque) disparu (mais pas tous) et bien plus encore !

Le livre idéal pour les fans de Jurassic Park et tous ceux à la recherche de réponses courtes et captivantes sur la vie sur notre planète avant le règne des mammifères. Lire la suite Fermer

ACQUÉRIR OU APPROFONDIR SES CONNAISSANCES EN ALGÈBRE

Partant du principe qu'un domaine, même complexe, est assimilable s'il est présenté de manière adaptée et accessible, cette méthode progressive et visuelle permet de s'affranchir peu à peu des bases pour aborder des concepts avancés. Des illustrations et des schémas viennent en appui des textes et les notions importantes sont regroupées dans des récapitulatifs didactiques. Cet ouvrage nous plonge au coeur de l'une des plus importantes branches des mathématiques : l'algèbre. Un vaste domaine qui est le point de départ de toute exploration des mathématiques. Sont notamment abordés : les différents types de nombres, les algorithmes et les fonctions, les graphiques et la visualisation de données, la modélisation mathématique, les systèmes dynamiques, les mathématiques discrètes et les structures abstraites... Lire la suite Fermer