Filtrer
Support
Éditeurs
Langues
Langue française
-
Cuisiner pour le ramadan : 60 recettes festives à partager
Cécile Tréal
- Marie-Claire
- 1 Mars 2024
- 9791032309742
Les recettes indispensables pour une belle fête de Ramadan.
Célébrez le mois du Ramadan grâce à plus de soixante recettes gourmandes, chaleureuses et conviviales !Réalisé avec le chef Moha de Marrakech, cet ouvrage nous emmène à la découverte de recettes ancestrales, transmises de génération en génération, pour une somptueuse fête de Ramadan. Au menu : soupe Harira, briouates au fromage, brioches à l'anis, crêpes msemmen, pastilla de poulet, couscous berbère, tajine de dattes et oignons... sans oublier les incontournables pâtisseries - makrout, amlou, ghriba... proposées avec leurs accords thés. De la préparation à la dégustation, profitez de cette période festive en vous régalant. -
Cuisine du Ramadan : 50 recettes festives du chef Moha
Cécile Tréal
- Marie-Claire
- 21 Février 2023
- 9791032308585
Célébrez le mois du Ramadan grâce à plus de cinquante recettes gourmandes, chaleureuses et conviviales ! Cet ouvrage, réalisé avec le chef Moha de Marrakech, nous emmène à la découverte de recettes ancestrales, transmises de génération en génération, pour une incroyable fête de Ramadan. Au menu : soupe harira, briouates au fromage, brioches à l'anis, crêpes msemmen, pastilla de poulet, couscous berbère, tajine de dattes et oignons... sans oublier les incontournables pâtisseries ? makrout, amlou, ghriba... De la préparation à la dégustation, profitez de cette période festive en vous régalant.
-
Cuisine du Maroc ; 100 recettes parfumées et conviviales
Collectif
- Marie-Claire
- Poche Cuisine
- 28 Janvier 2020
- 9791032305034
Telle une partition de musique aux gammes ondulantes, la cuisine marocaine se joue admirablement des sens avec force et poésie. Solaire, extrêmement variée et généreuse, cette cuisine est un voyage culinaire, aux parfums très mille et une nuits, que nous vous invitons à découvrir à travers les recettes originales des chefs Moha Fedal et Cédric Combe. Pour vous, ils ont bien voulu ouvrir leurs cuisines et livrer quelques secrets de leurs cartes. Bonne dégustation !
