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A tous ceux qui ne peuvent s'adonner au plaisir quotidien du marché, Julie Andrieu dévoile ses combines de fond de caddie, ses idées à peine décongelées et les étincelles de micro-onde, livre ses " fétiches " (parmesan, mozzarella, saumon, asperges en bocal, tomates séchées.
Pâte feuilletée, figues surgelées, aubergines grillées, boeuf bourguignon en boîte et autres petits légumes surgelés...), inamovibles basiques qui confèrent à ce livre sa subjectivité toute assumée. Bref, de quoi élaborer votre p'tite cuisine !
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150 recettes pour réaliser des jus de fruits et légumes au gré de ses envies.
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Le régime cétogène, riche en matières grasses et pauvre en glucides, s'appuie sur les recherches les plus récentes pour bouleverser les idées reçues qui nous ont, pendant des décennies, recommandé de manger « maigre ». Les bons gras rééquilibrent notre métabolisme et notre équilibre hormonal, si bien que notre organisme se met à brûler les graisses au lieu de les stocker. Par ailleurs, les effets bénéfiques du régime cétogène sont démontrés sur plusieurs pathologies comme le diabète, la maladie d'Alzheimer, la maladie de Parkinson, l'épilepsie et même le cancer. Une méthode qui protège notre organisme et permet une perte de poids rapide et durable. -Une présentation claire des vertus des matières grasses - Des conseils pour faire le tri dans notre placard - Plus de 150 recettes
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Environ 70 recettes de gâteaux
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40 recettes, 40 photos couleur.
Voici lesincontournables de cet été : Une nouvelle collection de mini livres de cuisine à un prix "mini".
Sont rassemblés dans cette collection les "best-of" de la cuisine d'aujourd'hui. Des livrespratiques, que l'on peut utiliser sans souci dans la cuisine pour préparer de savoureux repas pour sa famille ou ses amis.
La plupart de recettes sont "testées 3 fois" pour assurer le maximum de réussite.
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Comment purifier son corps, éclaircir son teint, retrouver l'énergie et mincir : adoptez la détox attitude ! (Elle du 2 janvier 06).
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Chacun a en mémoire le souvenir de ces plats du dimanche qui cuisaient une bonne partie de la matinée et répandaient leur parfum dans la maison. Osso Bucco, tagine de boeuf aux pruneaux, carbonade flamande, porc braisé : plus de 50 recettes traditionnelles venues de tous les horizons culinaires.
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Recevoir facile à toutes occasions, c'est chose possible avec cet ouvrage. De la pendaison de crémaillère au cocktail plus chic, plus de 100 recettes déclinables à souhait en fonction du temps et des occasions.
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Tout ce qu'il faut savoir pour manger bio sans dépenser plus !
Disons-le d'emblée : manger bio n'est pas plus cher que consommer des produits «conventionnels» à condition de mieux équilibrer ses repas.
L'auteur démontre même que les aliments non bio coûtent plus cher au contribuable en raison des subventions versées aux agriculteurs conventionnels. Il faut ajouter à cela le coût des dégâts infligés à la planète et des soins donnés à ses habitants, malades des pollutions dues à l'agriculture conventionnelle.
Pour passer immédiatement à l'action, préserver sa santé et celle de la planète, Lylian Le Goff apporte des conseils nutritionnels, des recettes et des menus chiffrés : >> connaître et choisir ce que l'on mange>> manger équilibré>> le carnet de route du consommateur.
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Je mange des baies et ça me fait du bien
Clémence Roquefort, Sylvie Hampikian
- Marabout
- Poche Sante Forme
- 27 Avril 2016
- 9782501111942
Cannegerges, cassis, goji, myrtilles et cie : toutes les infos pour comprendre les vertus de ces super aliments parmi les plus puissants : gorgés de vitamines, anti-oxydants, détoxifiants, protecteurss cardio-vasculaires. . Plus de 120 recettes pour cuisiner au quotidien.
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Le nouveau régime méditerranéen ; pour protéger sa santé et la planète
Michel de Lorgeril
- Marabout
- 15 Février 2017
- 9782501111898
Un pavé dans la mare de ceux qui proposent des régimes en tous genres, censés nous maintenir en bonne santé et combattre l'obésité. Confrontant la tradition méditerranéenne avec les données scientifiques les plus récentes, les auteurs - un cardiologue de renommée mondiale et une diététicienne - en tirent des règles simples pour une alimentation conciliant santé, protection de la planète et plaisir.Comment sélectionner des aliments de haute qualité nutritionnelle et échapper aux polluants ? Comment agir sur notre environnement grâce à nos choix alimentaires ? Et comment le faire avec un budget raisonnable ? Un mélange de science moderne et de savoir empirique, d'explications éclairantes et de conseils pratiques.L'ouvrage de référence à avoir absolument dans sa bibliothèque si on est passionné de nutrition, de santé et d'écologie.
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Je mange des aliments fermentés, et ça me fait du bien !
Marie-Claire Frédéric
- Marabout
- 17 Février 2016
- 9782501111829
La lacto-fermentation augmente la digestibilité des aliments et régénère la flore intestinale. Enrichis de millions de bactéries lactiques, les aliments fermentés contiennent également davantage de vitamines et d'antioxydants.
Dans cet ouvrage : - Toutes les infos pour comprendre les effets des aliments fermentés.
- Plus de 120 recettes pour préparer légumes, céréales, viandes et lait fermentés, les conserver et les cuisiner au quotidien.
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Je mange des choux et ça me fait du bien
Sylvie Hampikian, Catherine Moreau
- Marabout
- Poche Sante Forme
- 27 Avril 2016
- 9782501111966
Vitamines, minéraux, fibres : le chou sous toutes ses formes n'est pas avare de des bienfaits ! Il suffit de savoir bien le choisir et le cuisiner pour en profiter.
Chou kale, chou vert, chou rouge, chou de Savoie, chou de Bruxelles, chou nappa ou bok choy : plus de 120 recettes pour les cuisiner au quotidien.
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Le programme fodmaps ; éliminez les éléments qui irritent vos intestins
Sue Sheperd, Peter Gibson
- Marabout
- Poche Sante Forme
- 29 Mars 2017
- 9782501119733
Les FODMAPs sont des types de sucres présents dans de très nombreux aliments (pain, haricots, lait, pommes, poireaux, café...) qui, en fermentant, peuvent susciter de nombreux symptômes et même déclencher le syndrome du côlon irritable. La solution : les éliminer de votre alimentation ! Le programme FODMAPs est l'allié incontournable des personnes souffrant d'intolérances ou d'hypersensibilités alimentaires et du syndrome du côlon irritable, et de plusieurs maladies intestinales.
La méthode FODMAPS originale : Sue Shepherd en est la créatrice.
- Un programme équilibré et sans carences.
- Des conseils pour faire vos courses sans vous tromper.
- Plus de 80 recettes illustrée.
- 6 semaines de menus.
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Je mange des protéines vertes et ça me fait du bien !
Lylian Le Goff
- Marabout
- Poche Sante Forme
- 26 Octobre 2016
- 9782501114868
Parce que le public est de plus en plus conscient de l'importance d'adopter une nouvelle alimentation, moins carné. Un rappel de ce qu'est l'équilibre alimentaire et de la place qu'y trouvent les protéines végétales.
Une présentation pratique des protéines végétales : qui sont-elles ? Comment les reconnaître ? Comment les utiliser ? Oui, mais comment ? Le matériel, les ingrédients de base, les modes de cuisson, les préparations de base, des menus détaillés.Plus de 120 recettes pour cuisiner au quotidien.
