Cuisine française
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Véritable petit beurre Lu ; les 30 recettes culte
Catherine Quévremont, Ilona Chovancova
- Marabout
- Les Tout-petits
- 11 Mai 2011
- 9782501073172
30 recettes à préparer avec des petits-beurre. Une cuisine d'assemblage ultra simple.
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Un zeste de conscience dans la cuisine
Isabelle Filliozat
- Marabout
- Poches Marabout
- 13 Août 2014
- 9782501088008
"Quand la préparation d'un repas devient une aventure intérieure.
Les Français ont fait de la cuisine un de leur loisir préféré, mais aussi un mode d'expression. Isabelle Filliozat, auteur des best-sellers "L'intelligence du coeur", "Au coeur des émotions de l'enfant" et "J'ai tout essayé !", choisit de s'intéresser à ce vaste sujet.
C'est à la fois avec son regard de femme, de mère et de psy qu'elle nous explique comment cet espace de transformation des aliments qu'est la cuisine peut également devenir un espace de transformation de soi : la cuisine comme lieu d'échange, de transmission mais aussi comme espace de développement personnel...
Au gré des pages, le lecteur trouvera des réponses à ses questions (pourquoi je n'aime pas cuisiner ? qu'est-ce que je mange ?...), une foule d'informations (pourquoi les allergies explosent-elles ? y a-t-il un régime idéal ?...), ainsi que différents conseils et exercices pratiques. Sans oublier, bien sûr, de nombreuses recettes aussi savoureuses qu'inattendues !"
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SOS cuisine ; mes 450 trucs originaux et utiles pour vos repas de tous les jours
Jean-Pierre Coffe
- Marabout
- 12 Décembre 2007
- 9782501056175
Quand on rentre chez soi le soir, on est fatigué et on n'a pas forcément envie de passer une heure devant son plan de travail avant de se mettre à table.
Pourtant, la bonne cuisine de tous les jours, il n'y a rien de plus facile : si on connaît quelques astuces, on se simplifie la vie et on peut enfin réaliser de délicieuses recettes à partager en famille ou entre amis. Jean-Pierre Coffe nous propose près de 450 trucs vraiment efficaces et qui changent tout : cuire du riz en étant sûr qu'il ne colle (vraiment) jamais ; ne plus jamais pleurer en épluchant les oignons ; poêler une viande sans projection de gras ; ouvrir (enfin) les huîtres sans peine, etc.
Viandes, poissons, légumes, produits laitiers, desserts... Pour des dizaines de produits, Jean-Pierre Coffe nous révèle ses petits secrets. Et pour les mettre en pratique, il nous livre près de 360 recettes savoureuses, classiques ou originales, pour tous les goûts.
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Une réédition collector pailletée de la"Boîte à cocktails".
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Carambar ; les 30 recettes culte
Garlone Bardel, Richard Boutin
- Marabout
- Les Tout-petits
- 11 Mai 2011
- 9782501073233
30 recettes à préparer avec des carambars. Une cuisine d'assemblage ultra simple.
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C'est dès la petite enfance qu'il faut prendre de bonnes habitudes alimentaires car l'on construit son capital santé dès les premiers biberons.
C'est aussi dès le plus jeune âge que l'on peut éduquer le palais d'un enfant et lui apprendre le goût.
Pour que le bébé soit bien portant :
- Un grand choix de recettes pour tous les repas et par tranches d'âge ;
- Des exemples de menus variés et équilibrés ;
- Les conseils du pédiatre pour éviter ou soigner les problèmes digestifs.
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30 recettes de charlottes sucrées avec toutes sortes de biscuits et même du pain d'épices. Des recettes traditionnelles et d'autres plus exotiques comme la charlotte aux litchis, ou bien la charlotte au thé.
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Mars ; les 30 recettes culte
Ilona Chovancova
- Marabout
- Les Tout-petits
- 18 Janvier 2012
- 9782501076043
28 recettes à préparer avec la célèbre barre chocolatée. A fondre ou à émietter, le Mars se prête à toutes les recettes : cookies aux pépites de Mars, madeleines coeur Mars, fondant choco-Mars, cheese-cake zébré au Mars et même des recettes à base de Mars glacé ! Une cuisine d'assemblage super simple.
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Smarties ; les 30 recettes cultes
Emilie Guelpa
- Marabout
- Les Tout-petits
- 18 Janvier 2012
- 9782501076050
28 recettes à préparer avec des smarties. Smarties croquants ou smarties fondus, des recettes rigolotes et très colorées : brownie aux smarties, cupcake glaçage smarties, cake marbré aux smarties. Une cuisine d'assemblage ultra simple.
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Milka ; les 30 recettes culte
Claire Guignot, Richard Boutin
- Marabout
- Les Tout-petits
- 18 Janvier 2012
- 9782501076074
28 recettes à préparer avec du chocolat Milka. Au lait, aux noisettes, aux éclats de daim, il offre une multitude de recettes chocolatées : fondant, brownie, moelleux, cookies. Une cuisine d'assemblage ultra simple.
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70 recettes conviviales et faciles à réaliser ! Destinées à tous les gourmands voulant découvrir de nouvelles saveurs. Vous trouverez ainsi des plats mijotés à base de boeuf, de veau, de porc, de volailles ou encore des produits de la mer...
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50 mots doux pour toutes les circonstances de la vie. Devant le succès considérable des boîtes Merci Papa et Merci Maman, les voici qui reviennent avec 50 nouveaux mots doux :
Merci Papa... de m'avoir enseigné cette vérité essentielle : il ne peut JAMAIS y avoir TROP de crème fraîche.
Merci Maman... d'avoir soufflé sur mes écorchures. C'est dingue, mais j'avais vraiment moins mal après.
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Tagada ; les 30 recettes culte
Ilona Chovancova, Lene Knudsen
- Marabout
- Les Tout-petits
- 18 Janvier 2012
- 9782501073042
28 recettes à préparer avec des fraises tagada : à faire fondre pour retrouver le fameux goût tagada dans des desserts originaux, à assembler ou à empiler, la fraise tagaga se prête à toutes les préparations : panna cotta, mousse chocolat blanc-fraise tagada, millefeuille, tarte chocolat-fraise-tagada, milkshakes. Une cuisine d'assemblage ultra simple.
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Cuisiner gourmand avec Weight Watchers
Collectif
- Marabout
- Poches Marabout
- 13 Août 2014
- 9782501096102
80 nouvelles recettes gourmandes, de l'entrée au dessert, illustrées en photo, classées par types de plats.
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Chipo-merguez ; les 30 recettes du boucher
Catherine Quévremont
- Marabout
- Les Tout-petits
- 22 Mai 2013
- 9782501087209
30 recettes avec des merguez.
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Environ 70 recettes de pâtes
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Chavroux ; les 30 recettes culte
Frédérique Chartrand
- Marabout
- Les Tout-petits
- 5 Juin 2013
- 9782501086196
Un fromage frais et fort en goût. Le crémeux de Chavroux en salade ou en gratin. Un produit plein d'idées culinaires. Jusqu'à l'originalité et cette saveur si spécifique dans des desserts à partager : Gratin de fruits au Chavroux, cupcakes aux myrtilles et Chavroux ... Velouté de petits pois à la menthe, Gratin de gnocchis forestiers sauce au Chavroux, Croque-madame, bagel, facaccia aux épinards et Chavroux, guacamole au Chavroux ...
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Nutella ; les 30 recettes culte
Sandra Mahut, Nathalie Carnet
- Marabout
- Les Tout-petits
- 11 Mai 2011
- 9782501073202
30 recettes à préparer avec de la Nutella. Une cuisine d'assemblage ultra simple.
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Petits plats et desserts aux spéculoos
Collectif
- Marabout
- Cuisine Marabout
- 4 Janvier 2012
- 9782501076142
La recette du véritable speculoos, une recette de pâte de spéculoos, 35 recettes de desserts et quelques plats salés incontournables à découvrir.
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« Voilà le livre de recettes, et de chevet qu'il vous faut de toute urgence.
» Gault et Millau. Initiateur du concept même de « cuisine minceur », Michel Guérard est aujourd'hui encore considéré comme le plus grand cuisinier de son temps. Michel Guérard a inventé une nouvelle cuisine, qu'elle soit « minceur » ou « gourmande », qui concilie toujours la simplicité, le goût et la légèreté sans céder aux modes passagères. Après avoir acquis et mis en pratique les plus solides bases techniques, il s'en est dégagé pour créer de nouveaux plats au gré de sa fantaisie et de son imagination créatrice.
Avec pour seul impératif qu'un « repas doit être une fête », mais une fête adaptée à notre époque. Dans cet ouvrage fondateur, il livre des recettes à faire rêver et les clés d'un nouvel art de vivre. Les recettes à proprement parler sont précédées d'un véritable petit traité sur les cuissons, les liaisons et les sauces : un condensé d'une clarté parfaite et qui a fait date, sur tout ce qu'on devrait savoir avant même de se lancer dans la cuisine.
