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Arts de la table / Gastronomie
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Berligou : le vin des ducs de Bretagne
Alain Poulard, Marcel Jussiaume
- Le Temps Editeur
- 14 Juin 2022
- 9782363121189
En 1460 le clos du Berligou, situé à Couëron près de Nantes est planté avec du Pinot noir. Les premiers ceps sont alors donnés par Charles le Téméraire à François II duc de Bretagne. Ce cépage acquiert une grande réputation à la suite des visites d'Henri IV, puis de Louis XIV. Puis il tombe dans l'oubli et manque de disparaître avant que qu'un groupe de passionnés, le groupe des 12 lui redonne ses lettres de noblesse.
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45 recettes ayurvédiques et détox
Emmanuel Mariot, Quentin Grégoire
- Le Temps Editeur
- 19 Octobre 2022
- 9782363121264
Après 5 ans à la thalasso de Pornic à la découverte de la cuisine détox et ayurvédique, Emmanuel Mariot et Quentin Grégoire ont voulu nous faire partager à travers 45 recettes (15 entrées, 15 plats, 15 desserts) leur cuisine inventive avec une idée en tête : celle de nous démontrer que cette cuisine n'est ni fade ni insipide mais au contraire pleine de saveurs et d'épices, et de surcroît, excellente pour notre santé.
A vos fourneaux pour de nouvelles aventures gastronomiques et saines !
