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Arts de la table / Gastronomie
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Trois cents recettes de mes grand-meres russes
Sarah Kolovatova
- Josette Lyon
- 1 Avril 1996
- 9782906757820
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130 nouvelles recettes minceur - En 5 a 10 minutes chrono
Thérèse Ellul-ferrari
- Josette Lyon
- 17 Mai 2005
- 9782843191268
Appétissantes, peu caloriques, faciles et rapides à réaliser, ces 130 nouvelles recettes sont destinées à toutes celles (et ceux) qui désirent maintenir leur poids ou perdre leurs kilos. Thérèse Ellul-Ferrari les a imaginées, mises au point, perfectionnées et testées chrono en main. Elles tiennent compte de toutes les exigences modernes : manger équilibré, garder la ligne, satisfaire à la gourmandise, et cuisiner en un minimum de temps : une gageure que l'auteur, diététicienne chevronnée, aidée en coulisses par son mari, cuisinier professionnel, a 130 fois réussi à tenir ! 1, 2, 3, la cuisine diététique rapide et délicieuse rejoint enfin la gastronomie.
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La gourmandise fait partie de la vie et se passer de dessert est impensable. Ce livre vous aide à combiner joie des papilles et alimentation allégée (avec réduction calorique mais pas gustative !). Vous y trouverez 130 recettes de desserts aux fruits des 4 saisons, des desserts de fêtes (Chandeleur, Noël, anniversaires, goûters d'enfants, etc.). Quelques recettes sont même à réaliser avec les enfants (Halloween".). Pour cuisiner tous les jours des desserts sains et savoureux, ce livre ouvre la porte à la gourmandise pour se faire plaisir toute l'année.
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Recettes minceur - Spéciales enfants et adolescents
Thérèse Ellul-ferrari
- Josette Lyon
- 2 Septembre 2005
- 9782843191305
Qu'est-ce qu'on mange ? Quel parent n'a jamais entendu cette question ? La solution se trouve dans ce livre. Conçu pour cuisiner de bonnes recettes faciles et rapides, il permet avant tout d'équilibrer l'alimentation des enfants et des adolescents. En effet, toutes les recettes minceur ont été préparées par une diététicienne qui n'a pourtant pas oublié les " incontournables " : par exemple la recette du ketchup, du hamburger et même de la glace au chocolat. Pour chaque recette, l'auteur ajoute les compléments pour équilibrer le repas ainsi qu'un conseil pratique : Quel est le goûter idéal ? Comment éviter le grignotage ? Comment composer un menu du soir quand les enfants mangent à la cantine ? Comment faire aimer les légumes aux enfants ? Comment agrémenter un plat en utilisant brochettes et papillotes ?, etc. 150 recettes, de l'entrée au dessert, permettront aux parents et aux enfants de cuisiner pour mincir et être en pleine forme. Un quiz est destiné aux plus jeunes afin de tester leurs connaissances sur l'alimentation...
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