PHAIDON

  • 145 recettes véganes simples et délicieuses imaginées par la célèbre cheffe islandaise Solla Eiríksdóttir.

    Pour Solla Eiríksdóttir, la clé d'une cuisine végane réussie est simple : des recettes faciles à réaliser et savoureuses. Dans ce nouvel ouvrage, elle nous apprend à préparer de délicieux plats végans pour toutes les occasions, qu'il s'agisse d'un déjeuner rapide ou d'un dîner entre amis. Parfait pour tous ceux qui souhaitent adopter une alimentation végane, il se divise en trois chapitres : Recettes de base (tofu et laits végétaux, par exemple), Pour tous les jours (du petit déjeuner au dîner) et Grandes occasions où l'autrice nous livre ses astuces pour recevoir facilement une grande assemblée.

  • Milan

    Collectif

    • Phaidon
    • 13 Mai 2015

    Les Wallpaper* City Guides proposent au voyageur amateur de design, un choix rigoureux des meilleures adresses qu'une ville peut offrir, dans une mise en pages sobre et élégante. Précis et pratiques, ils réunissent toutes les informations nécessaires pour vous faire découvrir de l'intérieur les villes les plus enivrantes du monde. Que vous voyagiez pendant 48 heures ou une semaine, que ce soit pour affaires ou pour le plaisir, nous avons sélectionné pour vous les meilleurs restaurants, bars et hôtels (et les chambres à retenir), les sites et les magasins les plus incroyables, et réalisations les plus séduisantes en matière de design et d'architecture. Nous espérons vous faire sortir des sentiers battus et, quelle que soit la durée de votre séjour, vous donner une réelle perception de la géographie de la ville ainsi que la satisfaction d'avoir vu l'essentiel. En bref, ces guides sont autant de passeports pour découvrir ce qu'il se fait de mieux à travers le monde. Bon voyage!

  • Le livre de la cuisine sans gluten

    Cristian Broglia

    • Phaidon
    • 13 Janvier 2022

    Le livre le plus complet jamais publié sur la cuisine sans gluten à travers le monde.

    Avec plus de 350 recettes sans gluten issues des cuisines du monde entier, Le Livre de la cuisine sans gluten propose des recettes saines pour un public de plus en plus nombreux. Présentant des plats du quotidien originaires de 80 pays, ce fantastique recueil met en lumière la diversité des recettes naturellement sans gluten qui ne font appel à aucun ingrédient de substitution.
    Du petit déjeuner au dîner, en passant par les desserts, les mets proposés conviennent à tous les moments de la journée, faisant de ce livre un ouvrage de référence indispensable.

  • Jardiner au rythme des saisons : conseils pour associer les plantes Nouv.

    Une fabuleuse source d'inspiration pour associer les plantations au fil des saisons par une autrice reconnue internationalement.

    Anna Pavord, autrice de renom, met en lumière soixante plantes « stars » - de la tulipe à l'hortensia - et les associe aux meilleures compagnes possibles : vivaces, bulbeuses, annuelles et arbustes. Dans cette nouvelle édition revue et augmentée d'un ouvrage de référence devenu un classique, l'autrice propose des combinaisons créatives de plantes pour un jardin enchanteur toute l'année. Les propositions d'associations de ce superbe livre aideront le jardinier, saison après saison, à bien marier les espèces afin d'obtenir les meilleurs effets.

  • Histoire de l'art

    Ernst Hans Gombrich

    • Phaidon
    • 26 Octobre 2006

    "Depuis plus d'un demi-siècle, Histoire de l'art de Ernst Gombrich est l'une des meilleures introductions à l'art jamais écrite.
    Ce succès est sans conteste dû au talent de Gombrich à transmettre dans un langage simple sa parfaite connaissance de l'histoire de l'art. Des grottes de Lascaux à Kandinsky en passant par l'art antique et médiéval, les idées et courants abordés par l'auteur s'enchaînent subtilement de façon chronologique en s'appuyant sur des exemples d'origines géographiques variées empruntés à la peinture, l'architecture et la sculpture. Pratique et élégante, cette édition de poche contribue une fois de plus à rendre l'histoire de l'art accessible au plus grand nombre de curieux, néophytes ou amateurs. Né à Vienne en 1909, Sir Ernst H. Gombrich (1909-2001) s'installe à Londres en 1936 ; il fut directeur de l'Institut et professeur d'histoire de l'art au Warburg Institute (université de Londres) de 1959 à 1976. Ses ouvrages ont été traduits dans plus de trente langues et nombre d'entre eux sont devenus des classiques parmi lesquels L'art et l'Illusion, Méditations sur un cheval de bois, et La Préférence pour le primitif.
    "

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  • San Francisco

    Collectif

    • Phaidon press
    • 2 Novembre 2017

    Les Wallpaper* City Guides proposent au voyageur amateur de design, un choix rigoureux des meilleures adresses qu'une ville peut offrir, dans une mise en pages sobre et élégante. Précis et pratiques, ils réunissent toutes les informations nécessaires pour vous faire découvrir de l'intérieur les villes les plus enivrantes du monde. Que vous voyagiez pendant 48 heures ou une semaine, que ce soit pour affaires ou pour le plaisir, nous avons sélectionné pour vous les meilleurs restaurants, bars et hôtels (et les chambres à retenir), les sites et les magasins les plus incroyables, et réalisations les plus séduisantes en matière de design et d'architecture. Nous espérons vous faire sortir des sentiers battus et, quelle que soit la durée de votre séjour, vous donner une réelle perception de la géographie de la ville ainsi que la satisfaction d'avoir vu l'essentiel. En bref, ces guides sont autant de passeports pour découvrir ce qu'il se fait de mieux à travers le monde. Bon voyage!

  • Anglais Los Angeles

    Collectif

    • Phaidon press
    • 28 Novembre 2019

    Your passport to global style, Wallpaper* City Guides present an insider's checklist of all you need to know about the world's most intoxicating cities. Under slick Pantone covers, these pocket-sized travel bibles unearth the hippest nightlife, the buzziest hotels, the coolest retail, the most influential art galleries and cultural spaces, the best in local design and the contemporary architecture that defines a city.
    Perfectly sized for travel, discreet and easy to use, so you don't feel like a tourist, these books are ideal for either extended breaks or business trips. They are rigorously researched, and curated by an extensive network of experts, from in-house editors to in-the-know local correspondents. The series now covers more than 100 dynamic destinations.
    - Focus on architecture, design, luxury and style - 55 stunning original colour photographs - A unique barometer of the contemporary scene - Eight main chapters with 11,000 words of insight - A map colour-coded by the hippest neighbourhoods

  • Les saisons : notre planète au printemps, en été, en automne et en hiver Nouv.

    Magnifiquement illustré, ce tout-carton permet aux jeunes enfants de découvrir les saisons de notre planète en écoutant un texte simple et poétique lu à haute voix tout en découvrant les illustrations luxuriantes : hiver glacial, printemps en fleurs, été généreux, automne coloré.

  • Au coeur d'une des tendances fortes du paysagisme actuel : des plantations inspirées de la nature à l'approche écoresponsable.

    Oubliez les massifs léchés et impersonnels du passé : une révolution esthétique est en marche !
    Cet ouvrage est la première étude complète et détaillée consacrée à nouvelle approche naturaliste et spontanée du jardinage reflétant une tendance plus durable en matière de création de jardins. Cet ouvrage présente 40 lieux remarquables - d'une prairie de vivaces dans les Vosges à un jardin privé résistant à la sécheresse en Australie -, avec des commentaires détaillés et de sublimes photographies.

  • Un recueil de douceurs authentiques et délicieuses du Moyen-Orient, par l'une des cuisinières les plus appréciées de cette région.

    Que vous commenciez ou terminiez la journée par un mets sucré ou en grignotiez à toute heure, vous trouverez l'inspiration dans Desserts du Moyen-Orient, le dernier livre de cuisine familiale de Salma Hage. La grande diversité de cultures, d'ingrédients et d'influences du Moyen-Orient se reflète dans la gamme de recettes proposées :
    Biscuits aux épices, crêpes fourrées, pâtes aromatisées, délicieux gâteaux... Toutes simples à réaliser et à base d'épices faciles à trouver, elles offrent des combinaisons de goûts savoureuses qui vous feront voyager.

  • Le musée absolu pour les enfants

    Phaidon

    • Phaidon jeunesse
    • 25 Septembre 2021
  • Japon : le livre de cuisine

    Nancy Singleton Hachisu

    • Phaidon
    • 27 Septembre 2018

    Un recueil de recettes accessibles et savoureuses, issues de l'une des gastronomies les plus appréciées au monde.

    Les mets emblématiques du Japon - sushi, ramen, tempura - sont appréciés dans le monde entier. Avec cet ouvrage, Nancy Singleton Hachisu met à la portée de tous les plats typiques et régionaux de la gastronomie japonaise. Soupes, nouilles, condiments vinaigrés, fondues, desserts ou encore plats à base de légumes, ce magnifique ouvrage composé de quatre cents recettes offre un tour d'horizon exhaustif de la cuisine nipponne.

  • Anglais Paris

    Collectif

    • Phaidon press
    • 11 Juin 2020

    Once-seedy Pigalle is now home to the style set, but it's after dark that the quartier truly comes to life, when its wine bars and offbeat bistros are rammed. The branché district, where contemporary design spaces, independent boutiques, and hip cafés cluster, is the 10th, while the 11th, previously known only for grungy nightlife, has become a hive of gastro innovation.

  • Anglais Emile

    Tomi Ungerer

    • Phaidon jeunesse
    • 7 Mars 2019

    This classic picture-book, first published in 1960, tells the story of Emile. When Emile rescues Captain Samovar from a shark attack, he earns himself a friend for life who treats him to a saltwater bathtub bed, instruments to play, and more. But after saving the day many times over, Emile grows tired of life above water and returns to his home... where he hosts the scuba-geared Captain for regular games of chess.
    Ungerer's charming illustrations make this unlikeliest of heroes quite irresistible.

  • Artistes africains : de 1882 à nos jours

    Collectif

    • Phaidon
    • 11 Novembre 2021

    Un panorama inédit, de A à Z, de l'oeuvre de 300 artistes modernes et contemporains, nés ou installés sur le continent africain.

    Ces dernières années, la scène artistique africaine, en plein essor, a attiré l'attention du monde entier avec un nombre croissant d'expositions internationales et une présence conséquente sur le marché mondial de l'art.
    Voici, pour la première fois, le panorama le plus complet à ce jour de l'oeuvre de 300 artistes modernes et contemporains, nés ou installés en Afrique. Réalisé en collaboration avec un panel d'experts, ce volume s'appuie sur le succès du best-seller 400 Femmes artistes pour écrire une version plus exhaustive et diversifiée de l'histoire de l'art.

  • Jeu d'ombres

    Hervé Tullet

    • Phaidon jeunesse
    • 14 Février 2013

    * Quel est ce bruit dans le jardin ? Des monstres cachés dans les buissons ? Un loup égaré ? Allons voir de plus près !
    * Un album à ouvrir dans le noir : à l'aide d'une lampe électrique, les petits explorateurs de la nuit donneront vie à un univers d'ombres étonnantes et mystérieuses * Un nouveau titre d'une collection de livres cartonnés attrayants et à utiliser comme des jeux conçus par Hervé Tullet, illustrateur et auteur de livres pour la jeunesse à l'immense succès

  • Jeu dans le noir

    Hervé Tullet

    • Phaidon jeunesse
    • 27 Septembre 2012

    Pars pour un voyage dans l'espace sans quitter ta chambre ! Chaque page est imprimée avec une encre qui brille dans le noir. Expose-les une par une sous une lampe. Eteins la lumière et admire l'univers magique qui apparaît sous tes yeux ! Tourne les pages pour atteindre les étoiles. 3, 2, 1, décollage immédiat.

  • Un nouveau regard sur l'une des cuisines les plus appréciées au monde : des recettes classiques avec un zeste de créativité.
    La Cucina di Big Mamma revisite la tradition italienne avec plus de 120 recettes délicieuses, faciles à préparer et originales. Réalisé en collaboration avec Big Mamma, le groupe de restauration italienne dont tout le monde parle, cet ouvrage haut en couleur propose de grands classiques comme le Risotto alla Milanese et les Cannoli siciliani, mais aussi des recettes qui reflètent l'avant-garde de la gastronomie italienne avec des plats aux noms aussi évocateurs que Burrata Flower Power et Double Choco Love. Leur point commun ? Un twist frais et moderne qui fait de ce livre un recueil parfait pour la nouvelle génération de gastronomes italophiles.

  • Design au féminin : 100 ans, 200 designeuses

    Jane Hall

    • Phaidon
    • 16 Septembre 2021

    Une célébration visuelle de plus de 200 designeuses du début du XXe siècle à nos jours.

    Cette magnifique célébration des designs les plus incroyables et les plus marquants produits par des femmes rebat les cartes dans un univers historiquement considéré comme masculin.
    Présentant plus de 200 designeuses originaires de plus de 50 pays, Design au féminin retrace l'histoire fascinante et souvent méconnue des femmes qui se sont illustrées dans le domaine du design et met en lumière les objets les plus inestimables du design du siècle dernier.

  • Conseils d'un expert en jardinage pour cultiver les fruits et les légumes en pots - avec 50 délicieuses recettes.

    Magnifiquement illustré, Cultiver ses fruits et légumes en pots rassemble toutes les recommandations nécessaires pour cultiver son potager en pots, que ce soit sur son balcon ou un bord de fenêtre. Aaron Bertelsen, du célèbre jardin anglais Great Dixter, vous conseille sur les variétés à cultiver ou les pots à utiliser et vous confie ses astuces de jardinage pour prendre soin de vos plantes. Grâce à plus de 50 recettes qui subliment les fruits et légumes cultivés, Aaron Bertelsen démontre qu'aucun espace n'est trop petit pour faire pousser ses variétés préférées et que cuisiner ses propres récoltes est un plaisir sans égal.

  • Le Musée des jardins

    Collectif

    • Phaidon
    • 21 Octobre 2021

    Le bestseller de Phaidon, aux 500 plus grands paysagistes de tous les temps, dans une nouvelle édition mise à jour.

    Cette version revue et corrigée, magnifiquement illustrée, du grand classique, Le Musée des jardins de Phaidon est une anthologie exhaustive des meilleurs créateurs de jardins de l'histoire couvrant tous les styles et tous les continents.
    Des premiers jardins religieux au nouveau jardin paradisiaque de Dan Pearson à Tokachi au Japon, chaque entrée présente une oeuvre phare du concepteur, décrit le jardin et évoque son caractère unique. C'est une référence essentielle et une source inépuisable d'inspiration pour les jardiniers d'aujourd'hui désireux de créer leurs propres espaces quel que soit le paysage. Un cadeau original et une mine de renseignements pour les paysagistes et amateurs de jardins.

  • Jeu de lumière

    Hervé Tullet

    • Phaidon jeunesse
    • 24 Mars 2011

    -Une collection de livres cartonnés attrayants à utiliser comme des jeux par Hervé Tullet, le « prince des maternelles », dont trois titres inédits, Jeu les yeux fermés, Jeu de reconnaissance et Jeu des différences -« À toi de jouer ! » est une collection sans équivalent de livres ludiques qui nourrissent l'imagination et suscitent la créativité -Accompagnées de diverses découpes, les illustrations inventives de Tullet ouvrent aux tout-petits les portes de toute une variété d'univers interactifs et amusants -Des albums captivants qui stimulent l'agilité des jeunes esprits jusqu'au bout des doigts !

  • Une remarquable collection de maisons contemporaines d'exception construites sur des sites côtiers spectaculaires.

    Des plages de sable blanc, des falaises vertigineuses et des criques secrètes font partie des remarquables sites où ont été construites les maisons contemporaines d'architectes présentées dans Habiter la mer. Illustré de magnifiques photographies en couleur, ce livre rassemble les plus beaux exemples d'architecture côtière résidentielle à travers le monde.
    Chaque maison, dont l'intérieur et l'extérieur sont révélés par de superbes images, entretient un lien profond avec la beauté brute et exaltante de la mer et du littoral environnants.

  • Le premier grand livre depuis près de deux décennies du pionnier de la photographie sous-marine, David Doubilet.

    Si l'océan couvre plus de soixante-dix pour cent de notre planète, il est rare d'avoir un aperçu de ses profondeurs, et surtout de sa beauté sublime telle que l'immortalise le célèbre photographe David Doubilet. Depuis plusieurs dizaines d'années, ses clichés sont une référence absolue. Dans cette remarquable compilation, Doubilet fait le lien entre la vie au-dessous et au-dessus de la surface de l'eau. Il déclare vouloir « ouvrir une fenêtre dans la mer qui invite les lecteurs à voir comment leur propre monde se connecte à un autre monde vivant qui leur est dissimulé ».

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