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yves marc
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À une époque, pas si lointaine, où prendre l'aéroplane relevait encore du défi, certains ont choisi de faire de l'avion une machine à relier les hommes. Ces visionnaires avaient pour nom Latécoère, Daurat, mais aussi Saint Exupéry, Mermoz ou Guillaumet. Aéropostale est devenue, en quelques décennies, synonyme d'aventure aérienne. De Toulouse à Santiago du Chili. Voilà le défi auquel vous convie ce livre. Chaque ville, chaque étape, chaque moment est illustré. Les musées de Mémoire Aéropostale sont nos check points. Fermez les yeux et vous sentirez vibrer le Late 28 de Guillaumet. Ouvrez les et admirez des héros légendaires, dans le cockpit de Mermoz. Tournez la page. Vous voilà survolant la côte brésilienne ou la banlieue de Santiago. Un voyage à travers le temps et les lieux. Un très grand et très beau voyage. Car nous savons que les plus beaux ne sont pas les voyages que l'on fait mais ceux dont on rêve. Alors, rêvez à nos côtés.
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Pour comprendre la veine créatrice de la compagnie du Théâtre du Mouvement, nous devons nous interroger sur la notion de théâtralité du mouvement et parler des frontières de l'art du mouvement, de l'art du mime et du geste, et de l'art théâtral. Toutes ces dimensions inspirent autant de fascination, sont autant de plaques vibrantes et inspiratrices. A travers une expérience de plus de 40 ans, Claire Heggen et Yves Marc, en partage avec de nombreux acteurs de mouvement, ont développé cette notion large de théâtralité du mouvement qui dépasse les frontières.
La pratique corporelle de l'acteur entre mobilité et présence dramatique, le regard aiguisé des metteurs en scène, leur dialogue réciproque et leurs utopies ont nourri la création au sein de la compagnie. Ainsi se sont construites peu à peu, entre sensibilité et réflexion, les recherches créatives ainsi que les bases d'une pédagogie et d'une transmission. Entre autres, la démarche d'Etienne Decroux vers un acteur corporel et dramatique, reste le haut lieu de leurs références sensibles.
Il a ouvert la voie d'un genre théâtral en dehors du mot, où la formalisation poétique a autant d'importance que la narration. En plus de leur propre réflexion sur l'art, les auteurs dévoilent dans ce livre les coulisses de leurs parcours et de leurs expériences, au travers de témoignages, de retranscriptions de conférences ou d'entretiens et d'articles de recherche. Une théâtrographie détaillée et commentée permet de saisir le contexte.
Les propos sont enrichis d'une centaine de photographies retraçant l'histoire du Théâtre du Mouvement et illustrant plus de 40 ans d'existence.
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A l'occasion de l'inauguration du musée Aéroscopia de Blagnac, cet ouvrage retrace l'histoire de l'aviation toulousaine à travers le récit des exploits, des drames, des héros, des martyrs et des nombreuses réussites techniques et industrielles.
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Ce superbe ouvrage présente la construction d'un avion des «Dewoitine » aux Airbus, en mettant en parallèle les techniques d'hier et celles d'aujourd'hui afin de présenter tout au long du texte la permanence des savoir-faire d'Airbus-EADS.
Des témoignages d'anciens et d'actuels « compagnons » et de grandes figures de l'aéronautique accompagnent des illustrations provenant des archives départementales et de la photothèque des essais en vol d'Airbus. Reprenant les images de l'exposition « Wings of change », exposition récemment présentée en interne chez Airbus, cet ouvrage de par la richesse et la qualité de l'iconographie et des souvenirs évoqués par les « compagnons » interviewés aussi bien à Toulouse qu'à Hambourg et Filton, s'adresse à tous les publics.
Il constitue également un hommage à l'exceptionnelle réussite de l'industrie aéronautique européenne.
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A380 ; le défi ; un géant du ciel dans les turbulences (2e édition)
Yves Marc
- Cepadues
- 20 Mai 2007
- 9782854287707
Au prix d'un effort considérable, qui tient de l'exploit mais aussi du pari, Airbus a construit le plus gros avion de l'histoire de l'aviation commerciale, l'A380. Un véritable paquebot de l'air capable d'embarquer entre 550 et 800 passagers et de franchir d'un seul coup d'aile, près de 15 000 km. Il aurait fait rêver Jules Verne... Cet avion est un important atout pour Airbus dans sa lutte contre Boeing. Car le constructeur américain a longtemps tenu la dragée haute à tous ses concurrents avec le B747, le fameux jumbo-jet à double pont, seul de son espèce sur le créneau des gros-porteurs long-courriers pendant plus de 30 ans. Au plus fort d'une crise maîtrisée avec peine par ses nouveaux dirigeants, la jeune société européenne engage donc son avenir sur ce programme, l'un des plus prestigieux de l'histoire de l'aéronautique civile avec le Concorde. L'un des plus risqués aussi, compte tenu des paris engagés. L'A380, progressivement livré aux 15 compagnies qui l'auront commandé les premières, aura été attendu avec impatience. Le public n'a d'yeux que pour cet Airbus gigantesque dont les différents éléments sont construits en Allemagne, en France, en Grande Bretagne, en Espagne, pour un assemblage final à Toulouse et à Hambourg. Ce livre actualisé raconte l'histoire de cette magnifique machine, résultat de plus de quinze ans de réflexions et de péripéties, d'audaces industrielles et de défis économiques et financiers.
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Au prix d'un effort considérable, qui tient de l'exploit mais aussi du pari, Airbus a construit le plus gros avion de l'histoire de l'aviation commerciale, l'A380. Un véritable paquebot de l'air capable d'embarquer entre 555 et 800
passagers et de franchir d'un seul coup d'aile, près de 15.000 km. Il aurait fait rêver Jules Verne.... Avec une gamme d'avions désormais au complet, Airbus pourra continuer à lutter à armes égales avec Boeing qui a longtemps tenu la
dragée haute à tous ses concurrents avec le B747, le fameux jumbo-jet à double pont, seul de son espèce sur le créneau des gros-porteurs long-courriers pendant plus de 30 ans.
La jeune société européenne engage donc son avenir sur ce programme, l'un des plus prestigieux de l'histoire de l'aéronautique civile avec le Concorde. L'un des plus risqués aussi, compte tenu des paris technologiques et
économiques engagés. L'A380 est désormais en vol. Et les 15 compagnies qui l'ont commandé les premières l'attendent avec impatience. Au salon aéronautique du Bourget 2005, le public n'a d'yeux que pour cet Airbus
gigantesque dont les différents éléments sont construits en Allemagne, en France, en Grande Bretagne, en Espagne, pour un assemblage final à Toulouse et à Hambourg.
Ce livre raconte l'histoire de cette magnifique machine, résultat de plus de quinze ans de réflexions et de péripéties, d'audaces industrielles et de défis économiques et financiers. L'histoire d'un nouvel exploit de l'humanité. nourri par le talent et la passion, et rendu possible par la remarquable cohésion de milliers d'hommes et de femmes, d'industriels et de politiques attachés à prouver que l'Europe n'est pas une utopie.
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Concorde, le magnifique supersonique franco-britannique, a fasciné des générations par sa beauté et ses performances jamais égalées. S'il a volé pour la première fois à Toulouse le 2 mars 1969, quarante ans plus tard, il vole encore dans la tête des acteurs prestigieux de ce programme, des nostalgiques d'une époque où l'audace visionnaire primait sur les profits immédiats, ainsi que des milliers de visiteurs qui se pressent autour des derniers exemplaires exposés à Toulouse, Paris, Londres, Washington, New York et Sinsheim (Allemagne). Car Concorde est devenu une légende vivante, forgée par son destin de star : une enfance difficile, une plastique impressionnante, une gloire nourrie par un extraordinaire engouement populaire, un lent déclin et une fin tragique. A l'occasion de ce quarantième anniversaire, l'auteur, Yves Marc, évoque cette épopée unique dans l'histoire de l'aviation, en s'appuyant sur de nombreuses anecdotes, les témoignages de pionniers, navigants et personnalités qui ont été parmi ses plus illustres passagers.
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Aéropostale, les carnets de vol de Léopold
Yves Marc, Sophie Binder
- Privat
- 26 Novembre 2009
- 9782708992221
Que se passait-il dans la tête des Mermoz, Saint-Exupéry, Daurat, Guillaumet lorsqu'ils prenaient les commandes de leur rudimentaire Salmson, Breguet XIV ou Laté 28 ? Qu'est-ce qui pouvait bien les motiver, pour aller endurer ainsi au péril de leur vie (121 en sont morts) les pires conditions de vol au-dessus du désert, de l'Atlantique et plus tard des Andes ? Et pourquoi tant de courage, de sacrifice, d'exaltation, alors que ces téméraires expéditions n'avaient qu'un but : acheminer au plus vite quelques lettres (d'amour, parfois, simplement) entre trois continents ? Ce livre fait revivre l'incroyable aventure de ces héros à travers le récit d'un jeune pilote imaginaire, Léopold, qui, les ayant côtoyés, aurait recueilli leurs témoignages. L'auteur se base sur de nombreux documents ainsi que sur les souvenirs qu'il garde du rallye Toulouse-Saint-Louis du Sénégal, effectué en compagnie d'aviateurs qui, depuis 1983, partent chaque année sur les traces de ces pionniers à bord de petits avions d'aéroclubs. Il évoque les sensations qu'ont pu éprouver les pilotes de ces appareils de toile et de bois, leur ivresse et leurs frayeurs sur ce trajet de 13 000 kilomètres qui les conduisait, souvent dans des conditions météorologiques épouvantables, de Toulouse à Santiago du Chili. Un incroyable pari, crânement engagé en 1918 par un industriel toulousain visionnaire, Pierre-Georges Latécoère, et poursuivi sous le nom d'Aéropostale jusqu'en 1933 par un sponsor enthousiaste, Marcel Bouilloux-Lafont, financier français établi au Brésil. De délicats et émouvants dessins illustrent richement ce récit, rendant à cette épopée toute sa poésie et son aura. A l'image du célèbre et immortel Petit Prince né dans les dunes de Cap Juby sous la plume d'un de ces pilotes de l'impossible.
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C'est la mémoire qui fait l'homme. Il commence sa vie comme un enfant freudien : frappé en apparence d'amnésie, il a refoulé dans l'inconscient toutes ses blessures. Il grandit comme un jeune bergsonien : sa mémoire sert à l'action, elle est toute pratique et tournée vers l'avenir. Baudelairien, il retrouve le passé dans un parfum, une musique, dans la correspondance entre ses cinq sens. Avançant en âge, voici que, devenu proustien, des extases de mémoire involontaire lui font revivre le passé, peut-être même échapper au temps. Bientôt il vieillit comme Chateaubriand, ses souvenirs ne le consolent plus. Sophocle lui avait montré le chemin d'Oedipe à Colone, celui de la sérénité après un passé chargé, sanglant. Peut-être s'est-il égaré sur la lande où le roi Lear clame sa démence à tous les vents, là où il n'y a plus de mémoire pour personne. C'est donc à la vie du souvenir, à sa nature, à son histoire physique et mentale qu'est consacré cet essai, qui s'appuie à la fois sur les travaux scientifiques les plus récents et sur les résultats de l'analyse littéraire au fil des siècles. Les progrès des neurosciences permettent en effet de donner un support neuroanatomique aux descriptions littéraires d'Homère, de Lamartine ou de Proust. Ce que la science découvre ou vérifie aujourd'hui, le génie littéraire l'avait souvent pressenti et décrit de façon artistique.
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Le rite ecossais ancien et accepte
Yves-Marc Viton
- Que sais-je ?
- Que Sais-Je ?
- 18 Juin 2025
- 9782715434660
Bien qu'étant l'un des plus récents parmi les nombreux rites que compte la franc-maçonnerie, le Rite Écossais Ancien et Accepté (REAA) n'en plonge pas moins ses racines aux sources mêmes de la tradition maçonnique qu'il récapitule, en quelque sorte. Ceci explique sans doute pourquoi il est aujourd'hui, pour ses hauts grades, le plus répandu dans le monde. Dans la diversité de sa pratique, en France comme à l'étranger - où il connaît des expressions parfois très différentes -, le REAA conserve et transmet certaines des légendes fondamentales et quelques-uns des grades centraux de tout l'édifice maçonnique. Cet ouvrage propose une introduction au REAA dont, en présentant les usages et les enseignements, il donne à comprendre la dimension « d'arche traditionnelle » de toute la franc-maçonnerie. Il constitue aussi un précieux guide de lecture et de réflexion.
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Les espions français parlent : Archives et témoignages des services secrets
Collectif
- Nouveau Monde Éditions
- Chronos
- 3 Avril 2024
- 9782380945119
D'anciens agents de terrain et responsables des services secrets (DST, RG, DGSE, etc.) sortent de l'ombre pour raconter les réalités de l'espionnage et du contre-espionnage à la française, avec en contrepoint des archives inédites permettant d'accéder au coeur du système de renseignement.
Sont ici présentées les archive de Jacques Foccart, le « Monsieur Afrique » de l'Élysée, avec ses agents sur le terrain, ainsi que les rapports de ces derniers sur leur action auprès des chefs d'État africains. Au-delà du « pré carré » des anciennes colonies, des anciens du SDECE et de la DGSE racontent l'action méconnue des services en Afrique anglophone.
L'ouvrage conduit le lecteur dans les coulisses de la guerre froide : avec un officier en poste à Moscou chargé de collecter du renseignement sous étroite surveillance et avec les patrons de la DST qui doivent traquer et démanteler les réseaux soviétiques. On découvre aussi l'affaire Farewell telle qu'elle a été traitée par le contre-espionnage français.
Enfin, après la chute du communisme, on suit les actions du terrorisme international dans l'Hexagone : les anciens patrons des RG et de la DST dévoilent dans ces pages comment plusieurs attentats ont pu être évités.
Sur le front extérieur, des épisodes rocambolesques sont révélés, comme le soutien financier et militaire de Mouamar Kadhafi aux indépendantistes kanaks. D'anciens responsables de la DGSE reviennent sur leurs opérations clandestines, certaines connues (comme l'échec du Rainbow Warrior commenté ici par l'amiral Lacoste, alors à la tête du service), et bien d'autres réussies mais demeurées secrètes, notamment en matière de diplomatie parallèle et peu conventionnelle...
Une contribution majeure à l'histoire récente des services français, par ceux-là mêmes qui l'ont vécue.
Sébastien-Yves Laurent est professeur d'histoire contemporaine à l'université de Bordeaux et enseigne à Sciences Po Paris et Sciences Po Bordeaux, spécialisé sur les questions de renseignements et de sécurité. Son dernier ouvrage État secret, État clandestin : essai sur la transparence démocratique paraîtra en février chez Gallimard (NRF-Essais).
Floran Vadillo, enseignant à Sciences Po, est directeur conseil dans une grande entreprise française de services du numérique. Il occupait auparavant les fonctions de conseiller auprès du ministre de la Justice, chargé notamment du renseignement et de la lutte contre le terrorisme. Il a notamment coécrit avec Alexandre Papaemmanuel Les espions de l'Élysée (Tallandier, 2019).
Jean-Pierre Bat, archiviste-paléographe, agrégé et docteur en histoire, chargé d'études aux Archives nationales où il est responsable du fonds Foccart. Il est l'auteur du Syndrome Foccart (Gallimard, 2012) et de La Fabrique des barbouzes (Nouveau Monde, 2015).
Jean-Marc Le Page est professeur agrégé et docteur en histoire, chercheur associé à l'EA Tempora de l'université Rennes 2. Diplômé de l'IEP de Paris, il est spécialiste de la guerre d'Indochine, d'histoire du renseignement et de la guerre froide en Asie. Il est notamment l'auteur des Services secrets français en Indochine paru en 2012 (rééd. 2024 Nouveau Monde éditions) et de La Menace nucléaire. De Hiroshima à la guerre en Ukraine (Passés composés).
Ouvrage sous la direction de Sébastien-Yves Laurent. -
D'encre et de papier : une histoire du livre imprimé
Jean-marc Chatelain, Jean-Yves Mollier
- Actes Sud
- Arts Du Livre
- 6 Octobre 2021
- 9782330155179
Par le texte et l'image, ce vaste panorama historique et culturel nous rappelle pourquoi et comment, du XVe siècle à aujourd'hui, le livre imprimé n'a cessé de révolutionner les pratiques d'écriture et de lecture, les langues et l'univers des images, et marquer matériellement et idéologiquement les sociétés, les imaginaires et les mémoires.
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GRH : Théories et nouvelles pratiques de la fonction RH
Patrice Laroche, Marc Salesina, Loris Guery, Yves Moulin, Anne Stévenot
- De Boeck Supérieur
- Business School
- 21 Août 2024
- 9782807334229
La gestion des ressources humaines aide les organisations à bénéficier des moyens humains nécessaires à l'atteinte de leurs objectifs. Les outils et dispositifs sur lesquels la GRH s'appuie visent à :
- garantir et maintenir l'adéquation entre ressources et besoins en main-d'oeuvre ;
- susciter, évaluer et rétribuer les performances individuelles et collectives ;
- assurer la régulation de la relation d'emploi.
L'ouvrage entièrement mise à jour et actualisé - présente une synthèse pédagogique des fondements théoriques, des pratiques et des outils de la GRH et propose également des études de cas et exercices pour la mise en pratique des notions et outils.
L'ouvrage couvre l'ensemble des domaines de la fonction ressources humaines : (e-)recrutement, gestion des carrières, formation, évaluation des performances, rémunérations, digitalisation des systèmes d'informations, stratégie big data, contrôle de gestion sociale et concertation sociale.
Ce livre s'adresse aux étudiants des Universités, des IAE et des Écoles de management ou d'ingénieurs. Il intéressera également les cadres de la fonction RH et les managers. -
La gestion pour les nuls
Dorothée Ansermino, Yves Virton, Marc Chalvin
- First
- Pour Les Nuls
- 2 Septembre 2021
- 9782412070130
Tout ce qu'il faut savoir sur la gestion !
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Ce livre de gestion vous présente de façon aussi simple que rigoureuse les différentes techniques de gestion indispensables à la bonne santé, la pérennité et au développement de votre organisation. Grâce à de nombreux exemples, apprenez à analyser la rentabilité de votre activité, à établir un budget, à maîtriser votre trésorerie ou encore à élaborer un projet d'investissement gagnant.
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La gestion pour les Nuls vous donnera les clés pour maîtriser la gestion de votre entreprise et son administration, et vous aidera devenir un gestionnaire avisé.
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Faites prospérer votre entreprise et élaborez un projet d'investissement gagnant grâce aux bases de la gestion et du budget. -
Histoire de l'Europe urbaine Tome 1 ; la ville antique
Xavier Lafon, Jean-Yves Marc, Maurice Sartre
- Points
- Points Histoire
- 3 Novembre 2011
- 9782757825464
Les premières villes, entendues comme espaces regroupant plusieurs centaines, voire milliers, d'habitants, ne sont pas nées en Europe. Toutefois c'est dans ce cadre géographique que naît et se développe un nouveau type d'organisation à qui l'on attribue de façon générique le nom de « cité ». C'est plus particulièrement dans le monde grec et dans le monde italique que s'élabore ce modèle présentant des modalités urbanistiques progressivement élaborées, un mode de gouvernement généralement autonome, le tout conduisant à un genre de vie et de culture spécifiques à ces sociétés urbaines.
Ce premier volume tente de définir les conditions de cette naissance et de la diffusion du concept tout autour de la Méditerranée, dans le cadre géographique qui devient celui de l'Empire romain, avant les transformations à mettre en relation avec la diffusion du christianisme et la création d'un nouveau modèle urbain. La cité antique ne constitue pas une catégorie immuable mais les fondements matériels mais surtout intellectuels ainsi établis continueront de peser sur les développements ultérieurs des villes européennes.
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C'est l'histoire d'une utopie politique et morale née de la Résistance et pariant sur l'intelligence du lecteur et sur ses espérances. C'est aussi l'histoire d'une aventure de presse rattrapée par les impératifs d'une banale entreprise, avec ses logiques commerciales et financières. Le lecteur découvre une modeste feuille imprimée clandestinement à Lyon, s'attache à un quotidien d'une grande sensibilité, puis, happé par le brouhaha politicien, il s'en détourne et l'abandonne à son sort:une mort certaine. Chemin faisant, il croise Albert Camus, la première grande plume, et Berty Albrecht; mais aussi Georges Bernanos et André Gide, Pascal Pia et Henri Frenay, Raymond Aron et Henri Calet, Roger Grenier et Maurice Nadeau, Jean-Paul Sartre et Jacques Laurent ou bien encore Jacques Soustelle et Louis Pauwels, Philippe Tesson et Maurice Clavel. Tous entretinrent la flamme de la passion. Devenu un mythe dans la mémoire collective, Combat est, aujourd'hui encore, une référence pour qui s'intéresse à l'intelligence du monde et à la manière de la défendre face à l'ignorance et à la phraséologie sans distance.
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Les judaïsmes
Jocelyne Lenglet-ajchenbaum, Yves-marc Lenglet-ajchenbaum
- Folio
- Folio Actuel
- 4 Mai 2000
- 9782070413041
Religion, culture, peuple, nation ou communauté : quelle que soit la définition que l'on donne du judaïsme, nulle acception ne pourra en embrasser la diversité contemporaine. Restituer cette pluralité, c'est mesurer l'importance d'un facteur clé du monde actuel, au plan des identités comme de la politique internationale.
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Arts, sciences, technologies : Défis à la recherche-création
Vilém Flusser
- Les presses du réel
- Artec
- 2 Juin 2025
- 9782378965846
Entre son arrivée en France au milieu des années 1970 et son décès prématuré en 1991, le philosophe Vilém Flusser a rédigé de nombreux textes tentant d'expliciter les enjeux de démarches croisant les arts, les sciences et l'émergence de nouvelles technologies. À partir d'une analyse décapante de ce qui constituait à ses yeux la « crise » des techno-sciences et des sociétés modernes, il a formulé de brillantes esquisses qui anticipent moins l'avènement que le dépassement de ce qu'il est aujourd'hui convenu d'appeler la « recherche-création ». Boîtes noires, exil, créativité, objectivité, art sociologique, institutions pédagogiques : les quatorze textes réunis ici - publiés pour la première fois dans leur version originale française - offrent le feu d'artifice d'une écriture qui se jette constamment contre les limites du pensable, non tant pour les franchir que pour faire danser leurs entrechocs.
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La guerre des Normands, 1939-1945 ; 40 portraits de civils et combattants
Jean-yves Meslé, Marc Pottier, Sophie Pottier
- OREP
- 20 Août 2019
- 9782815104715
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Les Normands dans la Grande Guerre
Jean-yves Meslé, Marc Pottier, Sophie Pottier
- OREP
- 18 Juillet 2018
- 9782815102254
À partir d'une riche iconographie souvent inédite tirée des archives départementales mais aussi communales et beaucoup des archives de familles, Les Normands dans la Grande Guerre est une chronique singulière d'une région lors de la Première Guerre mondiale. Des histoires emblématiques d'hommes et de femmes, combattants normands, civils mobilisés à l'arrière, réfugiés ou prisonniers, éclairent de façon originale le conflit. Les anecdotes et l'intime enrichissent la connaissance d'une guerre à la mémoire très vive, même cent ans après.
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GRH ; théories et nouvelles pratiques de la fonction RH
Loris Guery, Yves Moulin, Marc Salesina, Anne Stévenot
- De Boeck Supérieur
- Business School
- 28 Mai 2019
- 9782807321038
L'ouvrage présente une synthèse pédagogique des fondements théoriques, des pratiques et des outils de la GRH. Il propose également une sélection d'études de cas et d'exercices corrigés permettant aux lecteurs de mettre en pratique les notions et outils présentés au fil des chapitres. La gestion des ressources humaines est un ensemble d'actions et de dispositifs permettant aux organisations de bénéficier des moyens humains nécessaires à l'atteinte de leurs objectifs.
Pour ce faire, elle s'appuie sur des outils qui visent :
- à garantir et maintenir l'adéquation entre les ressources et les besoins de main-d'oeuvre - à susciter, évaluer et rétribuer les performances individuelles et collectives - à assurer la régulation de la relation d'emploi.
L'ouvrage présente une synthèse pédagogique des fondements théoriques, des pratiques et des outils de la GRH. Il propose également une sélection d'études de cas et d'exercices permettant aux lecteurs de mettre en pratique les notions et outils présentés au fil des chapitres. Le volume est organisé en neuf chapitres couvrant l'ensemble des domaines de la fonction ressources humaines : recrutement, gestion des carrières, formation, évaluation des performances, rémunérations, système d'informations et digitalisation, contrôle de gestion sociale et concertation sociale.
Ce livre s'adresse aux étudiants des Universités, des IAE et des Écoles de management ou d'ingénieurs. Il intéressera également les cadres de la fonction RH et les managers qui y trouveront l'occasion d'éclairer leur propre expérience. -
Manifeste Négawatt ; réussir la transition énergétique
Thierry Salomon, Yves Marignac, Marc Jedliczka
- Actes Sud
- 16 Janvier 2012
- 9782330000189
En 2003, vingt-quatre ingénieurs engagés dans la recherche d'un avenir énergétique durable réalisaient le «scénario Négawatt», certainement la proposition la plus aboutie pour repenser la politique énergétique de la France. Cet ouvrage présente, dans une approche pédagogique et intelligible par tous, la toute dernière actualisation de ce scénario. Ce travail repose sur une méthodologie rigoureuse constituée de trois piliers fondamentaux : la sobriété et l'efficacité énergétiques ainsi que le recours aux énergies renouvelables. Cette grille de lecture simple et efficace permet de repenser intégralement notre rapport à la consommation énergétique et d'envisager un futur positif, constitué d'énergies propres.
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États-Unis. 1890. Lewis Kayne, looser invétéré et vieux routard des plaines de l'ouest américain, a vraiment besoin de travail. A tel point qu'il accepte de
guider le journaliste français Armand Lebon, pétri de clichés westerniens et romantiques, dans sa découverte des réserves indiennes. Le voyage devrait
être sans encombres. Mais Kayne et Lebon sont loin d'imaginer qu'ils vont vivre en témoins privilégiés l'un des derniers barouds d'honneur d'un peuple
humilié... mais aussi partir à la rencontre de leurs souvenirs les plus dramatiques et les plus enfouis. Avec Yves Swolfs (Durango, Le Prince de la Nuit) et
Marc-Renier (Le Masque de Fer), un western entre grands espaces et zones noires de l'âme humaine. Un voyage en terre humaine et indienne d'une stupéfiante beauté.
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Une autre cantine est possible : pour en finir avec dix idées reçues sur la cuisine de collectivité
Marc Perrenoud, Pierre-yves Rommelaere
- Croquant
- 20 Mai 2021
- 9782365122924
« La cantine, c'est pas bon ! » Pour trop d'élèves, cette affirmation semble relever du présent de vérité générale et constituer une fatalité. Après des années à travailler sur la question, l'un comme cuisiner en collectivité et l'autre comme sociologue, les auteurs de ce livre ont voulu montrer qu'il peut en être autrement : une autre cantine est possible.
Cet ouvrage démonte dix idées reçues entendues régulièrement chez les élèves ou leurs parents, mais aussi dans les médias et parmi nombre de professionnels du secteur. De fait, les grands industriels de l'agro-alimentaires ou de la prestation de service aux collectivités, les gestionnaires de marchés publics et les chefs de production des grandes cuisines centrales à 50 000 « repas » par jour n'ont aucun intérêt à ce que la situation évolue.
Ce petit livre, clair et percutant, montre qu'il est possible de bien cuisiner à la cantine, avec de bons produits, locaux, de saison et même « bio », sans élever le prix du repas.