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Trish Deseine
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Un déjeuner à la campagne : Recettes et tables pour toutes les saisons
Trish Deseine
- Hachette Pratique
- Cuisine
- 2 Mai 2024
- 9782017239963
Une ode à la convivialité et à l'harmonie avec la nature et ses produits
Un déjeuner à la campagne célèbre la vie en famille, la savoureuse cuisine de saison, l'art de vivre et la campagne percheronne. Chaque chapitre est une invitation à explorer, au fil des saisons, une occasion spéciale avec des plats savoureux, une table magnifiquement dressée et une ambiance chaleureuse.
Trish Deseine revisite tous les grands classiques de la cuisine familiale française, vous donne tous ses tips pour vous organiser au mieux et ainsi passer du temps avec vos invités... et faire durer le plaisir ! Loin des souvenirs d'enfance et des déjeuners dominicales interminables, la cuisine de campagne de Trish Deseine prend une allure plus romantique, plus gourmande, plus en phase avec la nature. -
Les petits Marabout : 100 recettes chocolat
Trish Deseine
- Marabout
- Les Petits Marabout
- 2 Janvier 2020
- 9782501148955
Gâteaux, mousses, biscuits, crèmes, tartes, glaces... le chocolat n'aura plus aucun secret pour vous ! Découvrez 100 recettes originales et gourmandes à base de chocolat à déguster seul ou en famille.
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Succulentes céréales ; graines saines, cuisine gourmande
Trish Deseine, Céline Brisset
- Menu Fretin
- 29 Avril 2021
- 9791096339730
C'est à un voyage gourmand aux pays des céréales que vous invite Trish Deseine dans ce magnifique livre de recette. Riches en fibres alimentaires, en protéines végétales et en glucides complexes, les céréales - avoine, blé dur, blé tendre, épeautre, maïs, millet orge, quinoa, riz, sarrasin et seigle - permettent d'associer santé et gourmandise. À travers ces quatre-vingts recettes originales, superbement mises en image par Céline Brisset, Trish Deseine nous démontre l'immense champ des possibilités culinaires offertes par les céréales. Du petit-déjeuner au dîner, en passant par le goûter, que ce soit en salé ou en sucré, les plats à base de céréales vont satisfaire toute la famille.
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Un soupçon de sucre ; 90 recettes gourmandes pour découvrir les sucres autrement
Trish Deseine, Virginie Garnier
- Éditions de la Martinière
- 12 Septembre 2019
- 9782732490939
Trish Deseine donne au sucre ses lettres de noblesse, l'exploite et le décline sous toutes ses formes. Venus du monde entier, sucres bruts, naturels, non raffinés ou peu raffinés dévoilent leur caractère et expriment leur gourmandise dans la pâtisserie. Elle a concocté 90 recettes de gâteaux, cookies, scones, granolas, glaces, fudges, coulis et sauces, desserts, boissons... Un festival de goûts, de couleurs et de textures qu'elle sublime pour toutes les occasions : Sucre blanc (Caramel banofee) ; Sucre de fruits (soupe chocolat blanc coco passion) ; Sirop d'érable (Maple granola) ; Miel (pain perdu au miel) ; Sucre roux, demerara, turbinado & co (Shortbread beurre noisette) ; Muscovado et vergeoise (Speculoos fridge cake) ; Treacle golden syrup et mélasse (Petits pots chocolat caramel mélasse) ; Sucre de fleur de coco, rapadura et jaggery (Pancakes riz coco et jaggery)...
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C'est de la trish ! 130 recettes pour booster le goût, twister les plats et bluffer ses amis
Trish Deseine, Virginie Garnier
- Éditions de la Martinière
- 18 Octobre 2018
- 9782732484358
Trish a l'art et la manière de relever les plats. Mélanges d'herbes et d'épices venues d'ailleurs, pestos, chutneys, pickles, bouillons, beurres, crèmes, vinaigrettes et sauces en tout genre s'invitent dans sa cuisine pour donner à un poisson ou une viande grillés, un oeuf au plat, une soupe ou une salade du quotidien des allures de fête. Elle nous fait partager ses secrets en 130 recettes créatives, simples et savoureuses, avec sa marque de fabrique.
The Final Touch : l'équilibre parfait des arômes, des goûts, des températures et des textures.
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Les petits Marabout : je veux encore du chocolat
Trish Deseine
- Marabout
- Les Petits Marabout
- 3 Avril 2019
- 9782501139243
Gâteaux, mousses, biscuits, crèmes, tartes, glaces... le chocolat n'aura plus aucun secret pour vous ! Découvrez 100 recettes originales et gourmandes à base de chocolat à déguster seul ou en famille.
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Recettes faciles et raffinées, sucrées et salées, variantes et déclinaisons gourmandes, conseils de préparation et d'accompagnement, Trish Deseine concentre tout son savoir-faire dans des ouvrages beaux et pratiques et fait la part belle aux produits d'exception sélectionnés par la Grande Épicerie de Paris. Coquillages et crustacés, elle propose d'en faire le tour en 21 recettes inédites et inventives.
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Pommes, poires, coings
Trish Deseine
- Gallimard
- Les Cahiers De La Grande Epicerie De Paris
- 6 Novembre 2014
- 9782072562020
Recettes faciles et raffinées, sucrées et salées, variantes et déclinaisons gourmandes, conseils de préparation et d'accompagnement, Trish Deseine concentre tout son savoir-faire dans des ouvrages beaux et pratiques et fait la part belle aux produits d'exception sélectionnés par la Grande Épicerie de Paris. Pommes, poires, coings, elle propose d'en faire le tour en 20 recettes inédites et inventives.
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La recette du caramel au beurre salé, pour garnir des gâteaux et surtout à la petite cuillère.
La recette du caramel dur, à croquer, pour décorer, pour enrober. Et beaucoup de recettes très caramélisées et archi gourmandes : banoffee pie, tarte chocolat noir & caramel mou, tarte au citron caramélisée, mousse chocolat-caramel au beurre salé...
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My comfort food ; 120 recettes ultra-réconfortantes et diaboliquement gourmandes
Trish Deseine, Louis-laurent Grandadam
- Éditions de la Martinière
- 17 Septembre 2020
- 9782732482613
Quand les températures sont en baisse et que le moral est en berne, rien ne vaut une rassurante soupe maison ou un bon gratin pour nous mettre du baume au coeur et au corps. La Comfort food, c'est l'instant cooconing qui nous fait glisser dans l'hiver en douceur.
Pour chasser le coup de blues, Trish nous offre une cuisine généreuse, mitonnée avec amour. Des plats évocateurs de notre enfance : Macaronis aux trois fromages ; Moules à la crème et au cidre ; Poulet Vallée d'Auge ; Pain perdu au chocolat ... Avec elle, le home made apporte sa dose de réconfort et de bonheur.
On craque pour ses 120 recettes à base de crème et de fromage fondu, ses mijotés qui réchauffent, ses purées onctueuses, ses bons petits plats qui viennent égayer tartines, veloutés, gratins, poêlées et autres plats en sauce, et ses desserts purement régressifs : Galette aux myrtilles, pâte au sucre de coco et huile d'olive ; Gâteau chocolat au lait ribot...
Effluves, saveurs et gourmandise. Un pur bonheur !
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Après le succès de"Je Veux du chocolat" en grand format que l'on ne présente plus, voici les "best of" du titre de Trish Deseine pour seulement 7,90 ?.
30 recettes incontournables pour réussir les meilleurs gâteaux au chocolat, mousses, riz au lait... Le tout agrémenté de conseils pratiques et faciles pour tout réussir sans souci. Trish Deseine est auteur de nombreux best-sellers chez Marabout : Petits plats entre amis, Je veux du chocolat, Fêtes Maison, Mes petits plats préférés.
Photographe : Marie-Pierre Morel
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Photographies de Deirdre Rooney
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Photographies de Deirdre Rooney
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Photographies de Deirdre Rooney
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C'est bon : recipes inspired by la Grande Epicerie de Paris
Trish Deseine, Deirdre Rooney
- Flammarion
- Gastronomie Et Restauration
- 7 Septembre 2016
- 9782080202192
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La (bonne) cuisine veggie et vegan d'une omnivore réticente (mais amoureuse) : 80 recettes ultra-gourmandes (si, si, promis !)
Trish Deseine
- Hachette Pratique
- 29 Septembre 2021
- 9782019460389
Pour Trish Deseine, la vie sans Paris-Brest, steak tartare ou veau à la crème était impensable... Mais en janvier 2020, elle tombe amoureuse d'un homme qui ne mange ni viande ni laitage. En mars, au moment du premier confinement, ils décident de vivre ensemble, et donc de partager leur vie, leur frigo et leurs casseroles.
Tout d'un coup, confinée avec ce nouvel amoureux dans sa petite maison de la Sarthe, il était évident que les quelques expériences de Trish Deseine avec la cuisine veggie et vegan ne suffiraient pas pour assurer trois repas par jour. Elle a donc dû transformer complètement ses habitudes, sa façon de faire des courses et de penser sa cuisine.
Ce livre est le résultat de ces études intensives, parfois frustrantes, souvent joyeuses. À travers ses approches, tentatives, ratages, puis, enfin, triomphes culinaires, elle raconte comment il est possible de d'ouvrir radicalement les horizons de sa cuisine, de changer ses habitudes et balayer ses idées reçues d'ominvore en n'abandonnant jamais ni le goût, ni le plaisir.
Si l'amoureuse absolue du beurre et de viande qu'elle est toujours a pu imaginer un nouveau répertoire de recettes sans ses ingrédients adorés-chéris, vous aussi, vous pouvez le faire !
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Sélection de recettes pour ceux qui souhaitent réaliser à la maison les petits plats que l'on peut déguster dans les restaurants. inutile de réserver au restaurant une table pour 6. maintenant ; c'est vous le chef ! voici une collection de recettes - very simple of course - pour ceux qui souhaitent du nouveau, du beau, de l'inédit pour recevoir à deux, trois, quatre, six...
Nul besoin d'être expert averti. tout est simple. en tout 140 recettes, exclusives, nouvelles.
Photographies : deirdre rooney.
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Quoi de plus ennuyeux qu'un apéritif aux chips et cacahuètes ? Voici une bonne alternative, gourmande pour créer des apéros inoubliables; mettre en appétit et zaper l'entrée ! Idéal entre amis, devant le dernier "desperate Housewives". 40 recettes de tartines, bruschetta, crostini à l'italienne ou à la française .
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Vos meilleurs amis viennent dîner chez vous oe Vous organisez un pique-nique à la campagne oe Une petite fête pour les 8 ans de votre dernier oe Un dîner plus chic pour faire sensation oe Une réunion informelle d'amis autour de la cheminée parce qu'il pleut dehors oe Vous trouverez dans cet ouvrage près de 150 recettes ultra-faciles et mille idées pour recevoir toute l'année et en toute occasion.
Avec, en prime, quelques secrets révélés pour réussir de succulentes gourmandises au chocolat !
Un livre inédit pour épater vos convives et toute la famille avec de petits plats simples et chic !
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Chocolats à croquer, chocolats chics...
Voici un ouvrage de référence sur le chocolat, qui revendique la « chocolat-thérapie ». Plus de 100 recettes faciles à réaliser : mendiants, forêt noire, triple cookies au chocolat. Un livre surprenant de simplicité ! Cet ouvrage se positionne comme le livre indispensable sur le chocolat en proposant des recettes surprenantes de facilités.
Trish Deseine, s'est spécialisée depuis de nombreuses années dans le chocolat. Elle est l'auteur de Petits Plats entre amis chez Marabout.
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Ce dessert doit son nom à la ballerine Russe, Anna Pavlova. Serait-ce en hommage à sa manière si délicate et si aérienne de danser ? Nul ne le sait.
Mais une chose est certaine, la recette est simple : une fine couche de meringue, une garniture de crème fouettée et quelques fruits acidulés qui dynamitent le tout ! Une fois intégré les principes de base de la pavlova, toutes les variantes sont possibles ! Voici 30 recettes pour décliner ce dessert presque culte qui régalera tous vos convives.
30 recettes gourmandes préparées, goutées & approuvées dans nos cuisines !
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Faire ses chocolats soi-même comme un vrai artisan chocolatier grâce aux ustensiles fournis dans le coffret et aux astuces de trish ! dans ce coffret: le livre de recettes pour faire chez soi un atelier du chocolatier; les moules à petits sujets en chocolat; une pince pour faire les orangettes; un triangle; une feuille guitare.
Photographies : frédéric lucano.
