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Cette méthode d'occitan donne à voir toutes les variétés (ou dialectes) d'occitan. La première partie de l'ouvrage présente le languedocien standard - une variété qui permet de comprendre assez aisément la plupart des autres dialectes occitans puisque l'aire languedocienne occupe le centre géographique de l'espace occitan. La méthode revient ensuite sur les six principaux dialectes de l'aire occitane (auvergnat, gascon, languedocien, limousin, provençal, vivaro-alpin) parlés dans trois pays (France, Espagne, Italie) et donne également accès à l'occitan médiéval sur une série de leçons. Les acteurs locaux, très actifs dans la promotion de leur langue, ont été partie intégrante de cet ouvrage à la fois par le biais des relectures et des enregistrements.
Cet ouvrage a été publié avec le soutien de la Direction Générale de la Langue Française et des Langues de France (Ministère de la Culture) et de l'Union Latine.
