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Laurence Bergeron
-
La bible des collations : Plein d'idées savoureuses et nutritives pour toutes les occasions
Laurence Bergeron
- Les Éditions de l'Homme
- Alimentation
- 21 Mars 2024
- 9782761962421
Un livre de cuisine avec 100 recettes originales et exclusives !
À l'école ou sur la route, devant son ordinateur ou ses travaux de fin de session, avant d'aller s'entraîner ou d'entrer en réunion, à la garderie, en randonnée ou à la maison... tout le monde mange des collations !
Mais au-delà des fameuses barres tendres de l'épicerie et de la pomme qui creuse l'appétit, avec quoi se sustenter entre deux repas ? Cet ouvrage comporte plus de 100 recettes originales et exclusives, conçues par la nutritionniste Laurence Bergeron, fondatrice du blogue Libre de manger.
En plus d'être savoureuses, ces collations sont nutritives. Comment ? Grâce aux astuces de l'autrice qui y ajoute des aliments riches en protéines, en fibres et en nutriments, permettant ainsi de combler toutes les fringales et de faire le plein d'énergie. Mais attention, qui dit "nutritif " ne dit pas ici " ennui " ! Ces recettes simples à réaliser, en quelques étapes seulement, regorgent de saveurs, de textures et de douceurs, de fruits, de chocolat et de bien d'autres délices. Des muffins moelleux aux pommes d'automne ou au macchiato et caramel, des boules d'énergie ou de pâte à biscuits, des smoothies à personnaliser, des carrés aux poires et aux épices chaï, des collations salées. Certains classiques que tout le monde aime sont aussi revisités pour être plus nourrissants : pain aux bananes, muffins aux pépites de chocolat, galettes d'avoine, etc. Bref, impossible de rester sur sa faim avec ce livre qui deviendra rapidement un complice de votre quotidien ! -
Libre de manger : mon approche anti-diète en 80 recettes gourmand
Laurence Bergeron
- Pratico Edition
- 11 Octobre 2021
- 9782896589135
« Libre de manger », voilà comment je me sens depuis quelques années maintenant. Après avoir souffert de troubles alimentaires, j'aspire désormais à faire une différence à ma façon et à contribuer à changer positivement votre vision de l'alimentation. Je veux vous inspirer à trouver un équilibre alimentaire dans lequel vous vous sentirez bien, en améliorant votre relation avec la nourriture et votre corps.
Dans ce projet de passion qu'est mon tout premier livre, je vous propose 80 recettes gourmandes et nutritives pour renouer avec l'amour de manger. J'y partage aussi ma vision et mon approche de nutritionniste anti-diète. Je vous explique comment adopter l'alimentation intuitive au quotidien, je dénonce la culture des diètes et ses répercussions négatives, je démystifie la complexité du poids, et beaucoup plus.
C'est avec vulnérabilité et humilité que je me suis ouverte sur mon passé avec les troubles alimentaires dans le but de déconstruire les tabous et de donner espoir (comme quoi la guérison peut être douce et libératrice - et surtout possible). En espérant que ce livre vous aide à vous sentir un peu plus « libre de manger », vous aussi!
Bonne popote (à déguster avec plaisir et satisfaction)!
