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Joanna Farrow
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Cupcakes colorés à croquer ; plus de 200 recettes & variations
Joanna Farrow
- Marabout
- Les Petits Costauds ; Cote Cuisine
- 5 Janvier 2011
- 9782501069779
200 recettes pour toutes les occasions, un thé entre amis, un goûter d'enfants, Noël, Pâques ou Halloween. Un chapitre tout chocolat et un spécial enfants. Recettes originales et faciles à réaliser. Photos appétissantes. Une variante pour chaque recette.Photographe : David Munns
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Décorez vos cupcakes ; confectionnez ! décorez ! dégustez !
Joanna Farrow
- L'Art De S'Apprivoiser
- 18 Novembre 2011
- 9782896673674
Transformez vos pâtisseries et donnez un nouveau souffle à la petite douceur sucrée préférée de tous, le cupcake ! Que vous désiriez concocter une fournée de faces féériques ou garnir une assiette d'une montagne d'animaux adorables, ce livre sera une source d'inspiration inépuisable. Les objets de tous les jours comme les voitures, les espadrilles et les adorables petits canards n'auront jamais eu si bon goût ! Et grâce aux thèmes variés proposés pour vos réceptions de la Saint-Valentin à celles de Noël, vos cupcakes seront toujours décorés pour l'occasion. Cet ouvrage contient une section dédiée aux ingrédients essentiels, outils, techniques et recettes de délicieux cupcakes. Ces instructions de décoration faciles à suivre feront en sorte que n'importe qui puisse créer un chef-d'oeuvre à partir d'un humble cupcake.
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Cuisine en quatre ingredients (la)
Joanna Farrow
- Éditions de la Martinière
- 8 Novembre 2003
- 9782841982103
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Plus de 80 recettes exquises, qui feront découvrir aux gourmets des délices aussi surprenants et alléchants que le saltimbocca de veau, les filets de pigeon au porto et aux figues ou le boeuf malaisien et curry d'aubergines. Vous trouverez toutes les informations pour choisir vos morceaux de viande, les préparer et les faire cuire à la perfection. Photographies et explications étape par étape vous guideront pour réussir avec brio ces recettes plus succulentes les unes que les autres.
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Découvrez le plaisir de cuisiner le chocolat grâce à 80 recettes plus délicieuses les unes que les autres. Les mateurs de chocolat se régaleront du gâteau au chocolat moelleux et fondant et des minipuddings au chocolat et à la sauce nougat, et adoreront les délices plus légers tels que les prunes rôties à la sauce au gingembre ou la panna cotta poivrée à la sauve aux fraises. Des explications " pas à pas " vous permettront de réussir toutes vos recettes comme un chef. Vous trouverez une sélection de sauces, de glaçages et de pâtes basiques, à utiliser autant que vous le souhaitez pour donner à vos desserts un goût incomparable.
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